• お気に入り
  • 175もぐもぐ!
  • 33リスナップ
手料理
  • 2015/11/11
  • 3,632

手作り♡自家製チキンナゲット〜♪塩麹たっぷり使用で超ー和風ナゲットです♡

レシピ
材料・調味料
鶏胸肉
2枚
下味用塩麹
適量
〜調味料〜
塩麹
大3
大1
醤油
小1
だしの素
小1
片栗粉
大2
にんにくと生姜のすりおろしorチューブ
好きなだけ
大葉(あれば)みじん切り
好きなだけ
強力粉のみor強力粉と片栗粉同量or片栗粉のみ
お好みでどうぞ
作り方
1
鶏胸肉に下味用の塩麹を適量揉み込み出来れば30分おく。

一枚はフードプロセッサーでガガっとします。
一枚は包丁で叩いて細かくして下さい。
※こうする事で食感が残ります♡

フードプロセッサーにかける方の鶏肉の方に調味料も入れて一緒に回す。
ミンチになったら止めて包丁で叩いた方の鶏胸肉も入れてスプーン等で混ぜる。

バットにお好きな衣の準備をしてから、手に油を付けて成形するかスプーン2本でタネをまとめて粉をまぶして160度でゆっくりと揚げていく。
※塩麹使用の為、焦げやすいのでこまめにひっくり返したりしながら揚げてくださいねぇ♡

味がしっかりと付いてますのでそのまま召し上がれ⤴︎⤴︎(ノ▽〃)
ポイント

超ー和風ナゲットです♡
某ハンバーガーショップのナゲットではありませんので要注意!

みんなの投稿 (19)
ほんとは一昨日の夜に作るつもりやったチキンナゲット(笑)
昨日作りましたー(。ゝ∀・)b
塩麹たっぷり使って生姜やニンニクも入ってるから超ー和風ナゲット♡
某ハンバーガーショップのようなナゲットではないです(ノ▽〃)
相変わらず思うんやけど塩麹入れた物を揚げるのって難しい〜〜(´•̥ •̥` )
めっちゃ焦げやすいよね(^^;;
、、あたしだけ!?(^^;;

めぐぴょんのサラダと一緒にモリモリ食べましたー(。ゝ∀・)b
めぐぴょん食べ友よろしくねー♡♡
さわこ から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
mariちゃん、元気そうでよかったよー(o^^o)💕
和風ナゲット!美味しそうだよー!
こんがりなのが、また更に食欲そそる(๑´⍢`๑)
食べ友来たよー(((((((((((っ・ω・)っ
ナゲット美味しそう💕
レシピみたら“後ほど”ってなってて笑ったー(笑)
クリスマスのピックも可愛いね~(*´ω`*)
あ、チキンナゲットでクリスマスもいいなー✨✨✨
嬉しいお呼び出しありがとー💕
あ、後でうちからもまりちゃんお呼び出ししまーす(・ω<)-☆
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から さわこ
さーわこさん♡
おはよう〜♪
ありがとう♡♡
元気だよーん(。ゝ∀・)b
さわこさんはどう?
仔猫ちゃん元気にスクスクかな?(ㅅ´ ˘ `)♡
肉球ちょんちょんしたいよー♡♪
和風ナゲット久しぶりに作ったけど美味しかったよー(。ゝ∀・)b
マ◯ドのナゲットとは全くの別物やけどね(^^;;
たまには和風で♡
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から めぐチー🌿
めぐぴょん♡
見に来てくれてありがとう(*≧∀≦*)♪
あはは(笑)
そーそー!
レシピ書くの時間かかるからさ(笑)
んで書き始めたら宅急便が来てそれの片付けに追われてて、、(笑)
やっとさっきup出来たよー(ノ∀\*)

クリスマスのピックはいつの頃からかうちにあって毎年使い回しだよー(笑)
ピックだけでも気分が上がるよね♡
子供達は自分の好きなピックを速攻取って食べてたよー(笑)
mariちゃぁ~ん❤おはよう🎵
和風チキンナゲットすごい美味しそうな揚色だよ~!!
上手に揚げるね~😍🌟❗
塩麹でお肉も柔らかくて旨味もアップ和風ってのもいいわぁ❤❤(笑)
お子ちゃまも嬉しいよねナゲット🎵

私は揚げものへたっぴだからmariちゃんの和風チキンナゲット、娘に作ってもらおうかと画策中w

寒くなってきたからmariちゃんも
冷えないようにお腹のベビちゃん共々大事にしてね~😃😍
mariさん♡
こんにちは〜♪
コメもリスナもありがとう⤴︎⤴︎(ノ▽〃)
超ー和風ナゲットだから某ハンバーガーショップのナゲットとは全くの別物なんだけどたまにこーゆう和風な方を食べたくなるんだー(*≧∀≦*)♪
塩麹ってほんとにありがたい存在だよね(*//艸//)♡
あたしも揚げ物苦手だよー(笑)
これは焦げやすいので要注意でーす(๑ ˃̵͈́∀˂̵͈̀ )ʊʊ
娘ちゃんにお願いして作ってもらってねー\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/

身体とbabyの事、気遣ってくれてありがとうー(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾ぺこ
スヌーピーピック💕めっちゃ可愛いやん!
欲しいー(≧∇≦)

サーティワン?アイスがそんな感じして…。
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみん♡
ひとみんも好きね〜w(*//艸//)♡
そして鋭いなー♡
いつやったか31で貰ったスヌーピーのピックやで♡
スヌーピー好きの次女のピック〜♡♪
あ!
家事えもんデビューしたで(笑)
家事えもんもすごいけど辻えもんw
衝撃やったわ〜(。ゝ∀・)b
ひとみんΨ(*´∀`)Ψ から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
好っきゃで~(笑)

やっぱ、31やったかぁ❗

今日の家事えもん、まだみてへんね~ん
何?何?(゚∀゚≡゚∀゚)
辻えもん!?辻ちゃんが、なんかし始めたんか!?(笑)
明日みるわぁ🎵
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
おほほのほー(笑)
見てないなら楽しみ取ったらアカンからこれ以上言わんとくー(ㅅ´ ˘ `)♡
また明日見てから話そw
ひとみんΨ(*´∀`)Ψ から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
おひょひょのひょー(笑)

うんうん。楽しみやぁ(*´∀`)♪
ひとみんΨ(*´∀`)Ψ から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
この、「辻」やったかぁ(笑)
「やっと、会えたね❤」の(笑)辻さんやったかぁ。↑わかる?!😁

家事えもん、辻えもんに、ポジションとられてまいそうやなぁ(^-^;

頑張れ!家事えもん!
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみーん♡
やっと、会えたねの意味がわからず思わずググッてもーたわぁ(笑)
あの人そんな事言ってたんやー(笑)
って、ひとみん物知りやなぁ〜♡♪

だけど家事えもんもすごいなぁ〜!
とんこつラーメンとか凄かったし✨
また見るねぇー(。ゝ∀・)b
ひとみんΨ(*´∀`)Ψ から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
ググッてくれたんや〰(*≧∀≦*)(笑)

辻えもん、そんなこと言うてたんやで(笑)
私、「辻さん」と言わずに、ずっと、「やっと会えたねの人」ってよんでてん(笑)

なかなか、面白い番組っしょ♪
次男も好きでさぁ。見終わっても消さずに何回もみてやるねん(^-^;
とんこつラーメン、スゴいよねぇ!

ブロッコリー丸揚げも、かならウケたが(笑)
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみん♡
気になってもーてググッたよー(笑)
辻えもんキザやな〜(笑)
まさかひとみんにやっと会えたねの人って呼ばれてるとは知らんやろねー(笑)
不倫は文化の人レベルやな〜(爆笑)

あの番組おもしろいねー♡
また見るね(。ゝ∀・)b
息子のポケモンに負けるから予約決定やわ(笑)
ひとみんちの次男くんもあの番組好きなんやー\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/
親子で楽しく見れるのって良いよね♪

ほんま、とんこつラーメンもブロッコリーも衝撃やったー(笑)
あれ確実に盆栽の扱いよね(笑)
ひとみんΨ(*´∀`)Ψ から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
ポケモンには、まだまだ勝たれへんなぁ(^-^;
家事ケモン生み出すしかないなー!(笑)
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
(笑)
ほんまに(^^;;
ポケモンなかなか根強いね(笑)
もぐもぐ! (175)
リスナップ (33)