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  • 2015/02/03
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サクッとろ〜ん♡白子の天ぷら

レシピ
材料・調味料
真鱈の白子
適量
舞茸
適量
小麦粉
適量
小麦粉
1カップ
1個
冷水
120cc
作り方
1
ボウルにはった水の中で白子をそーっと洗ってキッチンペーパーに取り出し、水分を優しくふきとり、食べやすい大きさに切る キッチンばさみが切りやすいです舞茸も食べやすい大きさに切っておく
2
白子と舞茸に小麦粉をふるっておく
3
ボウルに卵を割りほぐし、冷水も入れてよくまぜ、小麦粉をいれてザックリと混ぜる
4
あとは、程よく挙げるだけ!高温でカリッとあげるのがコツですあげすぎないようにね!
5
お好みの塩や天つゆでどうぞ♪
みんなの投稿 (1)
今日は節分ですね!
新鮮な真鱈の白子に出会ったので、天ぷらにしました。

サクッとして、中はとろ〜ん!
もう、これ大好き(σ≧∀≦)σ

にゃんこが食べたいにゃーって来たので、すこーしあげてみたら、うまうまって食べてた!

奥は舞茸天ぷらです。

さらにその奥は恵方巻き 笑

新鮮な白子が手に入ったらぜひ〜♡ #あげもの #特別な夜に作りたい♪オシャレディナーネタ #お魚