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手料理
  • 2020/10/22
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お気に入りのビーフシチューtoメダリオン🇸🇪deワンプレートごはん🍽

参考にしたレシピ
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お気に入りのビーフシチューtoメダリオン🇸🇪deワンプレートごはん🍽

結構辛かったです😓
今日は回復しているけど、何も食べたくない感じ…。。
皆様、風邪🤧お気をつけ下さいね!

さてpicは、コストコのアメリカンビーフ🇺🇸(@americanmeatjapan )を使ったビーフシチュー😍💕
ワイン🍷一本使うマイrecipe‼︎
水から煮るより柔らかくて、美味しく出来上がります♪

◉ワイン一本で作る♬本格派ビーフシチュー♡
👉https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5277

【材料】5〜6人分
牛肉(一口大)…250〜300g
玉ねぎ(一口大)…2個
じゃがいも(一口大)…3個
人参(乱切り)…1本
しめじ(石づきを取る)…1/2パック
セロリ(粗みじん切り)…1/2本
ワイン…1本
ビーフシチューのルー…5〜6人前

【作り方】
①牛肉を300mlのワインに30分漬け込みます。漬け込んだ牛肉を取り出して、油をひいて両面焼きます。こんがりしたら、漬け込んだワインを投入。20分煮込みます。
②①の間に、野菜をカットする。じゃがいもは後から使うので、水にさらして置きます。油をひき、野菜に油を馴染ませたら、牛肉とその残りのワインを汁ごと投入。残りのワインと水200mlを入れて蓋をして60分煮込みます。
③ その後じゃがいもを投入して、さらに蓋をして30分煮込む。煮詰まっているようでしたら、水を足してください。
④ルーを割り入れとけたら完成です♡

付け合わせのメダリオン🇸🇪はお気に入りのビス山トロ子(@bisuyama_toroko )さんrecipeです😆

◉あの人気メニューを再現!北欧風メダリオン
👉 https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5167


今日頑張れば、明日は仕事がOFF😅
雨降りだから、節々がちょっと違和感があるけど、頑張って来ます!

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