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手料理
  • 2014/11/09
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今夜のアテは戻り鰹

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この時期になると高知のスーパーにも新鮮な地元産の戻り鰹が並びます。
ニンニク葉の塩たたきで戴きました。
葉っぱはニンニク独自の強味が淡いので、もっと長めに切って多めに添えても良かったんだけどね。
塩も天然の良い塩なんだけど、大粒の粗塩の方がカッコ良かったと思うよ(^^;;
味は勿論絶品でしたよ(-_^)
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