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手料理
  • 2013/07/07
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ヴィシソワーズ風✨野菜たっぷり濃厚スープ❤

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
ジャガイモ
2つ
人参
1つ
玉ねぎ
1つ
ホワイトアスパラ
なくてもokay
コンソメ
2つ
塩コショウ
適宜
生クリーム
1/2パック
牛乳
延ばし用
粗挽き胡椒
最後にパラッと
お水
1カップ
作り方
1
玉ねぎじゃが芋人参を全て薄くスライスし野菜達を1カップの水で柔らかくなるまで中弱火で煮てコンソメもいれます。
2
柔らかくなったらミキサーにかけペースト状にし、また鍋に戻す。
3
生クリーム、塩コショウ、甘味が欲しければ蜂蜜を入れ味を整えます!
4
トロトロよりサラサラ派なら牛乳でのばし最後に粗挽き胡椒をパラッとしたら出来上がり❤
ポイント

私は前日残ったコンソメジュレをのせましたがそこもお好みで( ^ω^ )しっかりコンソメで煮てからペーストにしてください*\(^o^)/*

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