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手料理
  • 2022/01/25
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🔷🐟真さば糀甘酒味噌煮🔷

参考にしたレシピ
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しっかり霜降りして臭みなし
下処理ちゃんとすれば
🐟🐟お魚さんも美味しい🙆


砂糖を糀甘酒におきかえて


🔵神奈川県産🐟真さば
脂のってて煮魚むき


🔵天日干し🍄しめじ
と言いたいとこですが👀
☀️太陽なくて☁️寒風干し🍄しめじ🤭


🔵マルコメ糀甘酒
🔵マルコメ粒みそ
🔵信州みそ
🔵少量の三年物梅シロップ

🔵仕上げに牡蠣だし醤油
きなこさーん🎵
こんにちわです😆

おおおおぉーーー🙌
きなこさんもWマルコメさんっっ‼️

しかも同タイミングでの投稿✨
運命感じちゃいますよ😍

確かにサバって生臭みが気になる時あります💦
我が家はご存知にゃごやの赤味噌で作ります‼️
生姜もたっぷりなのに、たまーに臭みが😅

糀甘酒使ったら、まろやかになるし臭みも和らぐのかもしれないですね😍
@きなこ から ひろりん
ひろりんちゃん~😃こんにちは🎵


糀甘酒
粒みそ
マルコメさん😊様々ですな❤️

滅多に作らない🐟味噌煮だけど

下処理って大事よね(*^^*)
いつか誰かが言ってた
『料理は、下準備が大事❗
それができれば、8割終了‼️』ってね

糀甘酒の円やかさ

粒みそは、さっと溶けて使い勝手よし🙆

本当にありがたい

運命のW使いに✨🍻🎶乾杯~~昼間から🤭
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