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手料理
  • 2021/03/02
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自然な甘味の糀甘酒コールスロー。玉ねぎとキャベツ。プラスお好みで赤かぶとブラックオリーブピクルス

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カレー粉とチーズいりにしてみました。勿論、なしでも。#糀甘酒#マルコメ#snapdisih
キャベツと玉ねぎの、塩揉みが、コツ。水分を、めちゃくちゃもみだし、ひねりだし、たたきたします。ガーゼやさらしに、包んで、するんですが、
なかったら、ビニール袋にいれて、ある程度は水分だせる。
マヨネーズ少したしても、おいしい。酢、砂糖のかわりに、常備のピクルスとピクルス液をつかいました。
今日は、なんとなく、胸肉チキンの蒸したのと、ゴーダチーズ足して、カレー粉で、おかずぽくしました。
食べ飽きたので、コールスローからの、、、カレー!スペアミント、里芋のカレーに変身。ガラムマサラと、はちみつ、カレールーで。
からの~、ミートソースに味変。ケチャップ、赤ワイン、ミートソース。全粉粒パスタに。
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