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手料理
  • 2021/05/04
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旨味のコンツェルト♬炊き込みちらし

レシピ
材料・調味料
お米
150cc
干し椎茸
1〜2枚
人参
30㌘
油揚げ
1/2枚
これうま!!つゆ
大1
干し椎茸の戻し汁
25cc
ホタテ缶
85㌘
ホタテ缶の汁
全量
干し椎茸の戻し汁
ポイント記載
これうま!!つゆ
大1
大1
1個
小1/2
小1/2
作り方
0
お米は洗米して30分吸水させ水気をきる。

干し椎茸は水で戻し細切り。

人参は皮を剥き細切り。

油揚げは半分に切り細切り。
1
鍋に●を入れて煮汁がなくなるまで煮る。
2
ボウルに卵を割り入れ酢を加えて溶きほぐす。

フライパンに油を入れて熱し、卵を流し入れ菜箸でグルグル混ぜながら炒り玉子を作る。
※酢にはタンパク質を分解する効果があるので菜箸1膳でも細かい炒り玉子になります。
3
炊飯器にお米と◎を入れてひと混ぜし2とホタテを入れて炊く。
4
ご飯が炊けたらお皿などに盛り付け、大葉をちぎってちらし、炒り玉子をちらす。
ポイント

ご飯の水加減は干し椎茸の戻し汁とホタテ缶の汁を合わせて150ccにする。

みんなの投稿 (3)
こんにちは〜😄

連休中でも作っていますが、こちらもブログもおサボリしてました😅

10年前までは毎年作っていたんですが、諸事情により実家での祀り事ができなくなってしまったので作らなくなっちゃいました。
前回食べたのは7年前😱
でも、レシピを再現しようとすると、あれもこれも買うのを躊躇う値段💧
いんげんか絹さやとホタテのお刺身、高いですよねぇ。
そこで考えたのがホタテ缶。
業務スーパーで売っているものなので高くないですよ〜。
170円くらいだったかなぁ。
緑がないので冷蔵庫にあった大葉を使いました。
ホタテ缶の汁と干し椎茸の戻し汁、うまつゆを使っているので旨味のコンツェルト💕
こっちの方が美味しかったです。
具材を煮るのが手間かもしれませんが、お米を吸水させている間に作れちゃうし、煮たほうが美味しい。

#干し椎茸#ホタテ缶#人参#油揚げ
#大葉#炒り玉子#これ!うま!!つゆ
#炊き込みちらし#簡単料理
炊き込みちらし
美味しそう~♡♡

ホタテ缶使いがいいですね
(*´罒`*)♥ニヒヒ
トリプルな出汁の旨味が
食欲そそるわ~♡♡

私もGWもお料理はしていますが
投稿はおサボりしていました(笑)
先程GW初投稿(*^艸^)クスクスw
あんみっちゃん から からあげビール
からビーさん こんにちは〜😄

お刺身を使うより缶詰の方が美味しくできました。
うまつゆがあれは、以前のレシピより簡単🤭

レシピ付き投稿は大変な時もあるので、おサボりも必要なことだと思いますよ〜。
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