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手料理
  • 2015/01/10
  • 1,640

スモークサーモンのクリームパスタ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
スモークサーモン
100g
ニンニク
1かけ
玉ねぎ
少し
プチトマト
8個くらい
縮みほうれん草
1\2パック
白ワイン
大さじ4
生クリーム
200〜250cc
黒胡椒
適量
オリーブオイル
少し
パルメザンチーズ
少し
バター
一かけ
作り方
1
野菜を切る。

プチトマトは縦半分に切る。
玉ねぎは繊維に沿ってスライスする。
ほうれん草は食べやすい大きさに切り、
少し水にさらす。
2
パスタを茹でる。

たっぷりのお湯に塩、オリーブオイル、麺を入れ茹でる。7分くらい

3
ソースを作る。

フライパンに、オリーブオイルとニンニク、玉ねぎを入れ香りが移るように弱火で炒める。
トマト、スモークサーモン、ほうれん草を入れ火が入ったら白ワインを入れ
水分を半分以上飛ばす。
クリーム、バターを入れ2分くらい軽く火入れる。
4
仕上げ

フライパンに入ったソースに茹で上がったパスタを入れ、味を見て塩、黒胡椒、
チーズを加えよく絡めてお皿に盛って
出来上がり!
ポイント

スモークサーモンの塩加減見て味は調整して下さい(^-^)

みんなの投稿 (1)
パスタと白ワインで頂きました♪
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