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手料理
  • 2020/12/29
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鶏肉団子入り筑前煮風お煮しめ

レシピ
材料・調味料
鶏胸ミンチ
290g
大根
20cmくらい
こんにゃく
1袋
ごぼう
2本
にんじん
2本
しいたけ
7枚
れんこん
15cmくらい
900ml強
砂糖みりん薄口醤油
各大3
超特選しょう油
大4
だしの素
8g
作り方
0
大根は皮をむき、輪切りにして4つに切る。にんじんは乱切り、ごぼうは斜め切りにする。れんこんは輪切りにして半分に切る。こんにゃくは良く洗い、アク抜きをする。しいたけは、石付きをとる。
1
鍋に水と調味料を入れ、野菜を入れて柔らかくなるまで煮る。こんにゃくも入れる。
2
鶏胸ミンチにしょう油小1を加え、良く捏ねて丸め、団子を作る。
3
沸騰している2.に、団子を入れて火を通す。
味が全体に染みたら、出来上がり。
みんなの投稿 (3)
かなりアクが出ますので、アク取りをしっかりして下さい(^^)
#お煮しめ #手作りおせちグランプリ2021
味が染み込んで美味しそうな筑前煮〜もうおせちの用意してるんだ✨
ナナ から とんちん
とんちんさん、ありがとうございます(^^)✨

年末どうしようかな、て思って、早めに煮しめだけ作っておいて、年末から食べ出しても良いかな?、て煮しめだけ作りました(笑)

母親が食べられないものも多くて、ちゃんとしたおせちは作らないつもりです(^^)

と、言ってもなますやきんとんくらいは作ろうかな、といろいろ考えてます❗

煮しめも色が悪いけど、柔らかくなるまで、しっかり煮ました。

来てくれてありがとうございます❣️
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