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手料理
  • 2015/09/27
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カレーポテトサラダ *ドライフルーツ&ココナッツチップスで南国風* curry flavored potato salad w/ dry fruits & coconut chips

レシピ
作り方
1
じゃがいもは、カレー粉を入れた水で茹でる
2
茹でこぼす直前に、薄くスライスした玉ねぎを入れて、サッと火を通し、マッシュする
3
マヨネーズ、生クリーム、塩こしょうで味を調える
4
ドライフルーツとココナッツチップスを散らして、出来上がり。好みで添え野菜を!
ポイント

分量は、好みでどうぞ♪

みんなの投稿 (1)
じゃがいも+カレーの王道コンビに、ドライフルーツとココナッツチップスを加えた、南国風🌴のポテサラです。

少し時間が経てば、ドライフルーツがポテトの水分を吸って、旨みが出るので、他に具を入れなくても美味しいですよ〜😋
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