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手料理
  • 2022/01/11
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椎茸の海老詰め揚げ🦐

レシピ
材料・調味料 (椎茸8個分)
椎茸
8個
海老
200gくらい
卵白
大さじ2
味の素
少々
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
作り方
1
椎茸の軸を切る。お好みで軸をみじん切りにしてエビと混ぜても美味しい。
2
エビをたたいて、卵白、味の素、塩コショウを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
3
椎茸のかさの裏に片栗粉をまぶし、海老のたねをつめる。
詰めた表面にも片栗粉をまぶす。
4
180度の油で海老の方から入れて揚げる。しばらくしたら椎茸側に返して揚げれば完成!
ポイント

片栗粉は接着の役割なので、ちゃんとつけてください。
エビは粘りが出るまで混ぜてください。

みんなの投稿 (2)
エビマヨにしようと思ってのですが、思ったほどエビが残っておらず、何かないかなーと見つけたレシピで、急遽一品に。
詰めたエビは卵白と塩コショウと味の素だけ。
椎茸が苦手な娘もこれなら平気〜と食べてました😆
#簡単料理 #椎茸 #むき海老
フォローありがとうございます。
海老詰め揚げ、美味しそうですね。
また良かったら覗きにいらして下さいね。
これからも宜しくお願い致します。
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