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手料理
  • 2019/12/14
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大根の甘梅酢漬け アフターのジュースでキャベツもうまうま!😋

レシピ
材料・調味料
大根(皮剥き)
2キロ
砂糖
100g
梅酢
120cc
生姜
3枚
唐辛子
3本
※好みで粉末だし
あれば柑橘の干したもの
作り方
1
ジップに皮を剥いて縦割りにした大根を入れて梅酢と砂糖を入れる。
常温で日々空気抜きして3日目から頂けます。

2
漬け込んむと大根からの水分がいっぱい出るので
キャベツのざく切りを塩もみして少ししんなりさせて
別のジップに大根の漬け汁とキャベツを入れて一晩で
いい感じの浅漬けになります。
みんなの投稿 (3)
先日 用事があって浜松入りした時に寄った
ファーマーズマーケットで私のふくらはぎと同じ太さの大根に遭遇!🤣素通り出来なかった。

梅酢も売られていたので大根を漬ける。
3日ほどでいい感じに仕上がる😋

漬け込んでジュースがいっぱいあったので
ざく切りキャベツを塩もみして1晩漬け込んだら
朝からバリバリサラダ感覚で美味しい! #漬物 #大根 #梅酢 #漬物
ミキさんに付けられたお野菜さん❣️幸せですね〜😋

お陰様で、アカウントが復活出来ました😂
ご心配いただきありがとうございました😊
これからもよろしくお願いします🤲
佐野未起 から アライさん
アライさん ありがとうございます😊

復帰できて良かったね👍
元のアライさんに戻ったね😊
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