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手料理
  • 2017/05/30
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卵のはんぺん蓮根巻きフライ*

レシピ
材料・調味料
卵Lサイズ
4個
はんぺん10×10㎝
2枚
蓮根
中サイズ3㎝程
玉ねぎ
大サイズ1/4個
片栗粉
大さじ1
塩コショウ
適量
小麦粉(まぶす用)
大さじ2位
水溶き小麦粉
適量
パン粉
適量
作り方
0
固茹で卵を作り、殻を剥いてビニール袋に入れた小麦粉(まぶし用)を卵全体によくまぶしておく。

別のビニール袋に☆マークのはんぺん、水にさらし微塵切りにした蓮根、微塵切りにした玉ねぎ、片栗粉、塩コショウを入れ、よくもみ合わせる。
(はんぺんの粒感がなくなるまで)

上記を4等分にし、それぞれ卵を均等に包み込む。

水溶き小麦粉にくぐらせ、パン粉をしっかりとつけたら、180℃の油でこんがりきつね色になるまで揚げれば完成*

ポイント

はんぺんの粒感をなくすと包みやすくなります😊
ビニール袋の上から平らにして押し潰す感じでもみ込むと潰れやすくなりました。

みんなの投稿 (21)
今夜のおかずに茹で卵を使って、はんぺんと蓮根、玉ねぎの種で包み込んで揚げた

『卵のはんぺん蓮根巻きフライ*』

なるものを作ってみました*


て、ネーミングそのまんま😅(笑)

Lサイズの卵を使ったので、なかなかのボリューム🐷

わが🐷ファミリーの胃袋を満たしてくれそうです💕(笑)

包み種に軽く塩コショウしているので
これで十分お味もあり、そのままパクリ食べられます😊

皆さんのお部屋に回りきれていない中のアップを失礼致します🙏💦💦
チョッパー&ホヌ から ことり*
ことりっち〜〜

これまたハンペン使いでのヘルシーな揚げもんやね😋👍🏼
スコッチエッグ風みたいな〜〜😋💕
卵包みがまた🙆🏻👍🏼👍🏼

真夏になる前に食べたいな〜〜😂😂💕
ことりちゃ〜ん🐤💕

見事にまんまるま🙆じゃ
*\(^o^)/*🎶

揚げ色ももちろんじゃが
タマ⤴️ご🐣もど真ん中に包まれて
とっても綺麗じゃな😍💕

衣もハンペン効果でふわっふわ
なのかにゃ😋✨✨

ネーミングセンスは
とも吉💂に比べたら⁉️🙄😆
100倍はあるんじゃね⤴️
👍😂😂😂
ことり* から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん♡こんばんは(* ´ ▽ ` *)ノ💕覗いてくれてどうもありがとう‼

すっかりはんぺんはわが家の定番アイテムになったなぁ(笑)😁

スコッチエッグのヘルシー版··っていってもいいかなー??😊なんて💕(笑)

卵Lサイズ使ったから、どでかい仕上がりになっちゃった😅
スナップはカットしたけど、夜食卓に出したのはそのまんま🙆真ん丸ドーン(笑)家族がなんだこれ?って目を真ん丸くしてた😅ワハハ

揚げ物は夏場ツラいもんね😂💦💦
うちのキッチン、夏は暑く冬は寒い😑
···🐷耐えて頑張ります😂😂😂(笑)
へぇ~👀
スコッチエッグ風だけども、はんぺん使いで練天風でもありなんだね~✨
断面が可愛らしいから、お弁当にも良さそうだわ🙆
ことり* から ボンバー
ボンバーちゃん♡こんばんは(* ´ ▽ ` *)ノ💕覗いてくれてどうもありがとう‼

まんまるま🙆💕~なお料理が出来上がったよ~🐷(笑)

その通り♡
はんぺん効果でふわふわ衣でね😊
玉ねぎと蓮根の食感もあっていいおかずになったよ~♡
卵もLサイズを使ったので、なんか思ったよりでっかいものが出来ちゃって😂さすがの🐷ファミリーもびっくりしてたΣ(゚∀゚ノ)ノ(笑)

ボリューム満点お腹一杯になったよー😂😁😅(笑)


ネーミングセンス😁✨💦💦
····Tomokoちゃんにはまだ見つかっていない様やね😏😁😝(笑)💕💕

『巻き』より『包み』を使えば良かったかな?とプチ後悔していることりより(笑)←大差なし😂😂😂(笑)
ことり* から 山本真希
真希さん♡こんばんは(* ´ ▽ ` *)ノ💕
覗いてくれてどうもありがとう‼

ふと····今更ながら、お料理名『はんぺんでスコッチエッグ風』✨なんて付けたら良かったかしら?😂

投稿時にはスコッチエッグのスの字も浮かばなかった人→🙋ハーイ←😂😂😂💦

本当😊お弁当にもいいかもー🎵
お弁当用にはSサイズとかがいーかな💕😁

食卓にはどどーんとまんまるま🙆大皿で出した私でした😂😂😂(笑)
←豪快とよく言われる😅
桜央里 から ことり*
ことりーん(*´▽`*)おはよー😊

わぁ、ことりんの新作?
スコッチエッグの、はんぺんバージョンって感じかな〜(*˙˘˙*)ஐ

黄身がとっても綺麗だね💛
食卓が華やかになりそうな黄色だよ😊

そして、このお皿私大好き〜(*^^*)♪

涼しげだし夏に活躍しそうだね💕💕💕

はんぺんと、レンコンのサクサク感も楽しめる感じかな(b゚v`*)

ほんとにボリュームあって
満足度500%だね(୨୧ ❛ᴗ❛)✧
卵大好きな私も、そそられちゃいました( ´艸`*).。*
ことり* から 桜央里
さおりん♡おっはよ~(* ´ ▽ ` *)ノ💕
ある意味ビックな(笑)新作やよー(笑)😁🐷✌

うんうん😊スコッチエッグのはんぺんバージョンって感じになるかな?😁

微塵切りにした蓮根と玉ねぎ入りのはんぺんで卵を包んであるよ~😊
なかなか巨大な塊🐷になって自分でも作りながら笑ってしまった(笑)😝

蓮根と玉ねぎの食感や甘味がいいアクセントになっていて、いいおかずになったよ~(*ノ∀`*)旨し旨し✨

そうそう、満足度500%😂😂😂(笑)
どとーんと大満足ね🐷(笑)ワハハ

そそってくれてありがとう(*´∀`*)💕

お皿ありがとー💕💕
私もお気に入り😆
さおりんに初登場の時もそう言ってもらえて、このお皿が益々好きになっちゃったよ♡😁✌カンシャカンシャ💕💕
これ衣付けないで煮たらおでんの具にもなりそうだよね❗️
卵がまるまる入ってボリュームも出るね⤴︎美味しそう💕💕
ことり* から 咲きちゃん
咲きちゃ~ん(* ´ ▽ ` *)ノ💕
ほんまやー😆
おでんの具♪♪思わず鍋に入ってる姿を想像したよー(笑)😁✌

有りかも有りかも😆💕💕

なんせLサイズ(笑)
食べ応え満点やったよ~🙌🙌🙌
🐷ファミリー、どでかフォルムに驚きつつ完食でした(笑)

覗いてくれてありがとー(* ´ ▽ ` *)ノ💕
ことりちゃん〜( ◠‿◠ )✋
こんにちはー🎵💕

卵がコロンと〜🥚
可愛いフォルムに目が😍ハート💕
『卵のはんぺん蓮根巻きフライ』
なんだか凝ってるねぇ〜😍👍
綺麗に揚がってるし〜
そのままパクリで美味しいのも😋
いいねー💕
かなり大きなお口だね〜
パクリ(^O^)🥚っと〜🎵♫
新しいお料理だーっ✨
はんぺんに塩気あるもんね!
そのままパクリいけるのもいいね💖
カット面もめっちゃ綺麗🎵

お弁当にもいいね😊
あっ、絢菜のお弁当にはうずらかな?😂😂😂

おいしそうだから、⭐︎🙌
ことり* から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃ~ん♡こんにちは(* ´ ▽ ` *)ノ💕

そう😳これを食べるにはまずお口の準備運動が大切(o^-')b !

おっきいからねー😂😂😂(笑)ワハハ~

凝ってるかなぁ?😁💕💕
凝ってるなんて初めて言われたよー😭✨感動やぁ~😍😍😍✨✨(笑)

蓮根と玉ねぎの食感と甘味が美味しくてね😊種も楽しめたよー♪
一個食べ終わる頃にはかなり満腹やけど(笑)いいおかずになりました~🙌

嬉しいお言葉をどうもありがとう(* ´ ▽ ` *)ノ💕💕
ことり* から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoちゃ~ん♡(* ´ ▽ ` *)ノ💕

あ、あら?
あやなちゃんのお弁当にはうずらの卵使用???😂
う、うん‼ちっこくて可愛いね♡(笑)

なんせこれどでかいからねー😂😂😂
種くっつけてたらみるみる大きくなってきて😅自分でも笑いながら揚げてたよ(笑)

スナップ用にカット😆
カット面のあるスナップ苦手やき、何気に緊張したよ😱←小心者(笑)😝

家族の分は丸ごと🙆どーん
性格が出る食卓でした(笑)

わっ💕☆マークありがとう(* ´ ▽ ` *)ノ💕💕
わ〜〜これはまた楽しい美味しそうなレシピだね〜〜⭐️❣️

はんぺんも卵も好きだから食べたいなぁ💕
こんな綺麗に出来るか自信ないけど💦😅
ボリュームもあってうちの食いしん坊次男にも良さげだわ👌😁
ことり* から とも
ともちゃん♡こちらにも来てくれてどうもありがとう(* ´ ▽ ` *)ノ💕

ちょっとビックサイズなんだけどね(笑)←作りながら笑ってた😂
いいおかすになって大満足の一品になったよ~🙌💕
一個食べたら結構おなかいっぱい(笑)

はんぺんや塩コショウもしてあるから味のついてて、わが家は何もつけずあっさりこのまま食べたよ😊
ソース類のアイデアがなくて、何かおしゃれなソースとか作れたらまた感じが変わるだろうな~と思ったり😊💕

部活等で腹ペコ隊にはぴったりの一品かな(笑)😁✌

長男くんは沖縄旅行なんだよね?😊💕
いいなぁ~♡今頃楽しく過ごしてるかな?沖縄梅雨の季節だけど、お天気に恵まれますように💕

お父様のお体の具合はどうかな?
暑さが体にきちゃう季節でもあるし···心配だね💦お大事にやよ😳
ともちゃんも忙しい日々···後でどっと疲れが出ちゃうだろうから、少しでも今無理をしないようにね😊💦💦
らら から ことり*
ことりちゃん、これも大好きー
めっちゃツボのおかずー

ゆで卵が主役になれるなんて、こちらで🍻(/◎\)ゴクゴクいきたいー.•*¨*•.¸¸♬
| |_・) チラリ!こちらも気になるわ😂
ちょっと目を離した隙に、気になる料理がいっぱいアップ🐷⤴️😂されてるし😥💦💦💦😂
ビール🍺が進むおかずに間違えないな😅💦💦💦
ことり* から らら
ららちゃん♡おっはよ~(* ´ ▽ ` *)ノ💕
こちらの返事が遅くなってごめんね🙏💦💦
またこの土日は大会ラッシュやったよー😂土→娘ちゃん、日→息子っち
息子っちの大会は風が強い日で、しかも追い風になったり向かい風になったり大忙し(笑)
100㍍、超神風キタ━(゚∀゚)━!✨と思ったら、凄すぎてテントが飛んでってレース中断😑再スタート時には強い向かい風に変わってたよ·····😑😑😑😂(笑)

でも、ミラクル✨で三試合連続同じタイム😁(笑)
皆自己ベスト出して自分だけ伸び悩んでるタイムに落ち込んでた息子っちしり目に母ちゃん『こんなミラクルそうそうないし、喜べ♪気にするな~♪🙌』ととんだ前向き母ちゃんでした😂😂😂エヘ♡←こんな母ちゃんイヤかな😂(笑)

わっ💕ツボってくれてめっちゃ嬉しい🙌可愛い?ネーミングが浮かばなかったけど(笑)いいおかずになる一品が出来たよー💕
はんぺんで巻き巻き😁ボリューム満点でパンチがあるよ💕(o゚∀゚)=○)´3`)∴ボシュッッ💕💕(笑)
ことり* から じゅんけ
🐷目を離したらあきまへんでぇー(¬∀¬)(笑)

やっぱり飲兵衛による飲兵衛の為のお料理やろかね?(笑)😁ワハハ~
卵Lサイズはちと大きかったな(笑)
衣つけて揚げてたらなんか🐷おっきいのが可笑しくて可笑しくて😂笑ってしもたーー(笑)
あじわうまえにも楽しめる一品どす🐷(笑)
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