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手料理
  • 2018/10/21
  • 1,597

自画自賛な長芋入りジャージャー麺♡なほちゃんハピバ♪

レシピ
材料・調味料
太麺
食べるだけ
肉味噌
ごま油
大さじ1
生姜豆板醤
小さじ1〜2
豚粗挽きひき肉
400gくらい
長ネギ
1本
長芋
15cmほど
みりん赤みそオイスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ1.5
甜麺醤
大さじ2
300cc
水溶き片栗粉
適量
トッピング長芋青ネギ白ごま
お好みで
作り方
1
こんな麺使ってみました
2
今回豚ひき肉は粗挽きです普通のひき肉でも(・∀・)オッケー!肉感が欲しかったら豚こまや豚バラを荒く刻んで入れても◎長芋は角切りネギはみじん切りにトッピングの青ネギは小口切り山わさびはスリ(●´∀人∀`●)スリチューブわさびorホースラディッシュでも◎
3
フライパンにごま油と生姜、豆板醤を入れて香りがでたらひき肉を投入
4
焼き付けるように焼きます裏面が香ばしく焼けてる来たらひっくり返し裏面も焼きその後崩します
5
★の調味料を全て入れて煮立てます
6
ネギと長芋を半分だけ入れ更に煮立てます
7
水溶き片栗粉でとろみを付けて肉味噌の出来上がりです
8
麺をお好みの硬さに茹でます茹だったらザルに開けよくお湯を切り、ごま油←分量外を混ぜて器に盛ります冷たい麺が良い場合は水で洗って水気を切ってからごま油を絡めてね♪
9
麺の上に熱々の肉味噌をたっぷり乗せて残りの長芋と青ネギ白ごま山わさびをトッピングしてよーくかき混ぜて食べてねー♡なほちゃんどーぞ♪(*´∇`) ρ (´○`*)あーん自画自賛だけど美味しいよー♡
10
オメデトウ(pq´∀`)┌iiiiii┐(´∀`pq)パチパチ楽しい一年でありますように♡
みんなの投稿 (1)
なほちゃーん
お誕生日おめでとうございますー!!
(*'∇')/゚・:*【祝】*:・゚\('∇'*)

今日は朝からバタバタとお出かけしてて
すっかり遅くなってしまいましたー!
用意してたのにごめんね(。>ㅅ<。)💦sorry…

今日は娘ちゃんとねずみの国に行ってるとか?
←けろちゃんちで|´-`)チラッと見ました♡

絶対楽しいお誕生日になってるね♪
私も駆けつけて一緒にあそびまわりたいな〜
ヾ(´ε`●)ノルンルン♪

この間まで北海道にいた娘ちゃん
ちょうど地震や停電の時で、なほちゃんも
さぞかし心配だったろうね…
無事に帰れて一緒にお誕生日お祝い出来て
良かったね(❁´ω`❁)

駆けつける事は出来ないけど←行ったら迷惑だわw
お祝いに美味しいジャージャー麺作りました♡
これね、自画自賛だけどすごく美味しく出来た
自信作だよー\( ˙▿˙ )/

娘ちゃんが帰ってきた時にでも
2人で作って食べてみて♡
簡単だから娘ちゃんひとりでも作れると思うよ♪
ホクホクとサクサクの食感の違う長芋と
山わさびがいい味出しますー!
山わさびじゃなくても普通のわさびでも
ぅまぃッス♪(★,,’З’)bとゆみこが言ってましたw

これね、わが町の名物にしようと?
しているメニューらしいんだけど
先日、お祭りで食べたら何か物足りない感じで……
σ(´-ε-`)ウーン…

次の日早速材料買ってきて自分好みにアレンジして
みましたw

本当は地元の粉←強力粉(春よこい)で作った
モチモチの太麺なんだけどそれは手に入らなかったので市販の麺ですがそれでも十分美味しいよー♪

ねずみの国では何食べたのかな〜(∩˘ω˘∩ )♡
もう何年行ってないだろ……
私は近場の隣町で娘とお買い物中です(´▽`) '` '` '`

私の分もねずみの国楽しんできてねー♡
お土産話待ってまーす(っ ॑꒳ ॑c)ワクワク

¨̮♡⃛happybirthday♡⃛¨̮
素敵な一年になりますように♪
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