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手料理
  • 2013/11/20
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水煮肉片

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
猪里脊肉
适量
包生菜
一个
大料
适量
干辣椒花椒
适量
豆瓣酱
一勺
料酒酱油
适量
淀粉
适量
五香粉
适量
作り方
1
猪里脊切薄片,用料酒、五香粉、酱油腌一个小时
2
包菜撕片,下锅炒熟,捞出放入碗底
3
热锅凉油,小火煸香辣椒、花椒,爆香葱姜蒜末、大料、豆瓣酱
4
加水、盐、糖、酱油调味煮开,这时腌好的里脊加淀粉拌匀
5
汤煮开后,将肉片一片一片放入煮熟
6
倒入放生菜的碗里,表面铺一些蒜末
7
烧热油浇在蒜末上,完成
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