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手料理
  • 2016/04/23
  • 100

冷凍しちょった食材で。鮭の梅照りホイル焼き。他。

レシピ
材料・調味料
鮭の切り身
ひときれ
梅干
1個
みりん蜂蜜
少々
お酒
少々
☆好みでお醤油
少々
玉葱など好きな野菜
たくさん
作り方
1
梅干の種とって刻んでから☆と混ぜ合わせて、鮭に塗り塗り馴染ませてしばらく放置。ホイルに玉葱をしいて上に鮭をのせ包んでホイル焼き。地震前に冷凍しちょった鮭を使用。玉葱も千切りして冷凍しちょったもの。冷凍しちょった葱をトッピングして完成。後ろの副菜さんは息子が買ってきたもやしと畑で間引いたほうれん草のナムル。厚揚げ(実家からもろた)のスイチリ煮。
2
今朝、夜勤から帰ってきてのお料理(切っただけやけど)蒟蒻の昆布締め(またかよ!)
3
久留米におる娘の父親が朝からたくさんの食材を持ってきてくれました。近所に配りー!っち。涙がぼろぼろ。止まらんやった。
4
お味噌や生ワカメ、納豆、蒟蒻、南関あげなど汁物の実になるもの、パンは大野城市のリョーユーパンの直営店から買ってきたっち…
5
白菜、じゃが、胡瓜、人参、南瓜、茄子、しいたけ、ごぼうなど福岡や長崎産のもの。普段買わないお野菜のありがたみ。
6
子供たいにも…そしてのどごしまで(泣)
7
今朝パパちゃんが持ってきてくれた砂ずり、茄子、お味噌でハチミツ味噌炒め。けーしんが好きなクレソンも(泣)筍たちのサラダ。トナんちの汁物は煮物並みに具が山盛りが基本やけど最近は具が泳いでる。でも昨日の夜、夜勤でトナがおらんけ娘が筍だらけの豆乳昆布茶汁を作ってくれていました。
8
今日も雨。そして今日も何度も余震。皆の疲労もピークになってるけど負けちゃおられんどたい。無料で開放されてる温泉地までの道路は毎日大渋滞。昨日は家から5分の職場へ30分近くかかりました。地震ある何日か前にとったお庭のローズマリーも一回死にかけたのに頑張ってる。ね。がまだすよ。がまだすしきゃにゃーどたい。
9
たくさんのあったかを下さってる皆さんの応援、本当に本当に感謝しています。
10
のりこちゃんより、新たな情報をいただきました。
みんなの投稿 (1)
もう投稿するつもりなかったけど。

たくさんのコメントやメッセージ、メール、LINEをいただいて、投稿してもいいのかな…っち。

私は後先考えないバカで単純で、
やけど一生懸命生きてます。
ペコ友さんからのあったかいお言葉。
アメブロ見た熊本の仲間の言葉。
他にもたくさんの応援を絶対無駄にはしない。

少しづつお店にも商品が入ってきてるそうです。
給水も連日、案内の放送があっています。

家を失った益城の仲間も
阿蘇ファームランドが職場だったけど
崩壊して職を失った友達も、
市内で自宅崩壊した尊敬してる師匠も、
他にもたくさんの皆も、
前向きに前向きに進んでる。
いっちょづつ、ちびっとづつ。
たくさんの支援を受けて感謝を忘れずに。

トナの職場でも
利用者さんのご家族が物資を職員に届けてくださったり。

募金したよ!
荷物送る手配したよ!
応援しとるよ!

ってたくさんの人が言ってくれる。

娘の父親も。
福岡や本州でトラック乗りながら
『俺も頑張るよ』っち。

投稿の写真は2日くらい前、
娘に作ったお夕飯です。

電気がつく、水がでる。
当たり前だったことがどんなに贅沢なのか
本当に痛感しました。

息子は連日、
空き巣被害や強姦被害の拡大防ぐために消防団の見回りに行ってます。

息子の専門学校は再開がまだ未定やけど
娘の中学校は来週半ばから再開が決まりました。
給食は簡易給食になるけど給食が出るだけでどんなにありがたいことか。

やっぱり感謝しかない。全て。

やき
トナも頑張るよ。
がまだして前向きに皆で笑うために。

病気もあるけど
負けとられんばい。

傷つけた?
傷ついた?

私は、忘れない。
自分に返ってくるのは知ってる。
反省はするけど後悔はしない。

忘れよーて思っても忘れきらんもん。
でも引きずらない。

自分の前にある道を進むのみ。

ふぁいてぃん。

もぐもぐ! (1)