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手料理
  • 2021/11/24
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餃子鍋

レシピ
材料・調味料 (4人分)
豚の挽肉
230グラム
白ネギ
1/3本
50cc
少々
片栗粉
大1+1/2
ごま油
大1
醤油
大1
パプリカ
45グラム
にんじん
40グラム
もやし
1/2袋
キャベツ
1/4カットの1/3
白菜
1/2カットの7枚
えのき
適量
餃子の皮
20枚
ニラ
2本
これうま!!つゆ
大1
中華出汁
大1
600cc
作り方
1
鍋に水とつゆと中華出汁を入れて中火にしたら、食べやすい大きさに切った野菜をいれる。(もやし以外)
2
ネギとパプリカ、にんじんをフードプロセッサーで細かくしたらボウルにうつし、肉と水、塩、片栗粉、ごま油、醤油を入れて混ぜる。
3
餃子の皮に具を適量乗せて少し丸めて鍋の上に乗せたら、周りにもやしを置いて細かく切ったニラを乗せて完成。
ポイント

餃子の皮は丸めすぎずにふわりと包む。

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パプリカなどで色を出して餃子鍋を作りました♪
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