• お気に入り
  • 65もぐもぐ!
  • 3リスナップ
手料理
  • 2020/09/14
  • 135

黄身酢和え〜海老 長芋 胡瓜〜

レシピ
材料・調味料
作り方
1
黄身酢の材料を耐熱容器に入れよく混ぜておく。
フライパンに少量の水を張り沸騰させる
火を止めて黄身酢の容器ごとフライパンにのせひたすら混ぜる。
マヨネーズのようにねっとりしてくるまで混ぜる。
2
きゅうり、長芋、エビを器に乗せて黄身酢をかけて出来上がり。
ポイント

今回は白ワインビネガーでやりましたが
米酢やアップルビネガーなどお好きなお酢でOK
酢によって味が変わります‼︎
(お刺身には米酢がおすすめ)

みんなの投稿 (1)
ヘルシーな和風版マヨネーズ
彩りもよくして前菜にもOK
刺身や肉にも合います‼︎
もぐもぐ! (65)
リスナップ (3)