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手料理
  • 2017/10/26
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鶏の唐揚げ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏もも肉
1枚
醤油
大2
大1
塩コショウ
適量
生姜チューブ
5cmくらい
にんにくチューブ
5cmくらい
片栗粉
適量
サラダ油
大2
作り方
0
もも肉を一口より大きめに切って調味料と一緒にジップロックに入れてもみ合わせ、冷凍する。
1
解答したもも肉にたっぷりの片栗粉をまぶし、フライパンに敷き詰める
2
サラダ油を外側に回し入れて、中火で4分焼く
このとき肉は触らない
3
裏返して弱火で5分焼いたら完成
ポイント

片栗粉をまぶすときは、袋に片栗粉を入れて振らず、
ひとつづつ手でまぶしていくほうが仕上がりがさくさくになる。

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出来立ての美味しさがたまらない…!
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