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手料理
  • 2013/06/29
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レンジしっとり蒸し鶏とネギ塩だれ

レシピ
材料・調味料
鶏むね肉
1枚
すし酢(市販のすし酢OK)
大3〜4
ネギ塩だれ
ねぎ
1本
ごま油
大3
大1〜2
小1弱
黒こしょう
作り方
1
むね肉をフォークでさして味を染み込みやすくしておく。
すし酢をふり30分置く。
2
タッパーウェーブ2000のだ円に入れて蓋をしてレンジで3分。
裏返して2分。
冷めたら薄くスライスして、レタスや水菜を敷いた上に盛り付けて出来上がり。
☆ルクエやジップロックコンテナや耐熱の蓋つき容器でもできるとおもいます。
3
ネギ塩だれ
ねぎは2cm程度のぶつ切りにし、タッパーウェアのスピーディチョッパーに、ねぎとすべての材料を入れてチョッパーで混ぜる。

フードプロセッサーやバーミックスでも可。
ポイント

☆スピーディチョッパーを使うと(フードプロセッサーやバーミックス)たれが乳化されて、とろっとした塩だれになります。

フードプロセッサーとパーミックスの場合は混ぜすぎるとねぎの姿がなくなるので注意してね。

みんなの投稿 (1)
タッパーウエアの販売員さんに教えてもらいました(*^^*)
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