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手料理
  • 2014/04/01
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しっとり もちもち✨米粉のロールケーキ🍓

レシピ
材料・調味料
(30×30cm の型)
4個
米粉
65g
砂糖
55g
牛乳
大2
サラダ油
大1
生クリーム
200cc
砂糖
大2
バニラエッセンス
適量
ブランデー
適量
お好みのフルーツ
適量
作り方
1
卵は常温に戻し、卵白と卵黄にわけておく。
米粉は ふるっておく。
2
卵白に半量の砂糖の加え、ハンドミキサーで固めのメレンゲを作る。
3
卵黄に残りの砂糖を加え白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる。その後 牛乳とサラダ油を加え ゆっくりと混ぜ合わせる。
4
オーブンを180度に予熱。
3にメレンゲを少しずつ入れ混ぜ合わせていく。
5
続いて ふるった米粉を加え 切るように混ぜる。クッキングシートを敷いた型に少し高い位置から生地を落とし トントンと空気抜き。
6
180度のオーブンで15分焼く。
焼けたら型から取り出し、冷めてきたらラップで覆い乾燥予防。
7
生クリームに砂糖、バニラエッセンス、ブランデーを加え 固めのホイップを作る。
8
生地が冷めたらクリームを巻いていく。生地の手前にクリームを多めに置き、巻き始めと巻き終わり部分は クリームを薄く塗る程度にしておく。
9
巻き終わりを下にしてラップで包み 冷蔵庫でよく冷やして完成。
ポイント

いつものように我が家にはロールケーキ型がないので、天ぷらバットで代用(´艸`)*
分量は そのままでイケるっw👍✨

フルーツをクリームと一緒に巻くもよし 上にデコるもよし 色々アレンジしてみて下さいね♡

オーブンでの焼き時間は各自で調整願います。


クックパッド ID 594044参照

みんなの投稿 (35)
今日のおやつは
米粉のロールケーキ✨

昨日 ハルちゃんが同じく
米粉のロールケーキを作っていて
美味しそうだったので
私も作ってみました꒰⌯ั˃ꇴ ˂̆ૢഃ⌯꒱ ੭ੇ৴ડેং৴ડેং

我が家の息子くんは
🍓が苦手なので
中には入れ込まず
トップにonしました(❁´◡`❁)*✲゚*

米粉の食感 ほんと大好き( ´͈ ॢꇴ `͈ॢ)・*
美味しいよなぁ✨
子供達にも大好評でした♡

旦那さんからも合格点が
いただけますように꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩

ハルちゃん 食べ友招集です📣
よろしくね💕

レシピは後程🍓
イエイv(=∩_∩=)
あたし一番乗りだから、ロールケーキいただけるよね😚
米粉ロールいいね~♥
やっぱもっちもち❓
わぁ、美味しそうですね〜♡(>◡<)♡

しっとりもちもちなのが、写真からも伝わってきます。これは食べてみたいです♪
miha から *seiko*
せーこさん、上手だわ〜♡
パティシエみたい♪
*seiko* から *seiko*
レシピUPしました✨
おりぃ から *seiko*
せーこちゃん美しいし、美味しそー
美がそろったよー!
ゆりえ から *seiko*
米粉のロールケーキのレシピちょうど探してたの!!!むっちゃ嬉しい!!!
⭐️付けたよ!!!ヾ(`・∀・´)ノ テンションМДХ!!
*seiko* から *seiko*
あれ?
またレシピのポイント欄が
反映されてないなぁ^^;

クックパッド ID 594044を
参考にしています꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
ハル から *seiko*
ネプリーグの合間にやって
参りましたぁ*\(^o^)/*
きゃー素敵なロールケーキだわ(≧∇≦)
私の米粉ロールとは、比べものに
ならないくらいうまくできてる(#^.^#)
でも、私のロールケーキで食べたく
なってくれたのは、めっちゃ嬉しい
(#^.^#)今夜、うちもデザートは、
チーズケーキとイチゴでした🎵
イチゴまだ、甘くて美味しいね(*^^*)
食べともありがとう♡
なお から *seiko*
seikoちゃんは何でも上手に作るね〜(o^^o)
私今一番作りたいのがロールケーキなの!なかなか思い腰が上がらんのやけど、みんなの見てたら出来るような気がしてきたww
ホントに上手だよね!
しっとりした感じが伝わるよ!
マジ食べたい♡
のんのん から *seiko*
憧れのロールケーキなんだけど❤️
上手に巻く自信ないから作ったことないんだょね💦
美味しそう(*˘︶˘*).。.:*♡
米粉のロールヾ(*´∀`*)ノすっごく美味しそう~~(*≧∀≦*)!
ご飯もスイーツも作れちゃうなんて やっぱりせいこさん素敵~~(*≧∀≦*)♪♪
*seiko* から うどんだら
だらちゃん♡

かなり もちもちやったよ⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾

1コメ 嬉しかった〜♪
リスナップも ありがとう💕
*seiko* から じゅり
じゅりちゃん♡

米粉独自の しっとり感があって
美味しかったよ(^^)

レシピがあるので
良かったら どうぞ♡
とみくみちゃん♡

写真加工アプリに感謝だわよ⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾

粗を隠す角度を探すのに
一苦労して疲れました。爆

米粉 いいね♡

リスナップも ありがとう💕
*seiko* から miha
mihaちゃん♡

なんて嬉しいことを✨
ちゅ〜したげるね💋w
*seiko* から おりぃ
おりぃちゃん♡
嬉しいわぁ、ありがとう💕
*seiko* から ゆりえ
ゆりえちゃん♡

そうなんや💡
良かったら参考にしてみて⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾

ゆりえちゃんの作ったロールケーキ
早く見てみたいわ♡

リスナップも ありがとう💕
*seiko* から ハル
ハルちゃん♡

ハルちゃんみたいに餡子入りが
良かったんだけど
お姉ちゃんズが苺 大好きだから
今回は苺Ver.で⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾

リスナップありがとう💕
*seiko* から なお
なおちゃん♡

写真加工アプリに感謝。
それに尽きるよw

粗を隠す角度
あーでもない こーでもない
言いながら探したもん꒰⌯ั˃ꇴ ˂̆ૢഃ⌯꒱ ੭ੇ৴ડેং৴ડેং

私はデコレーションケーキには
手を出してないんだ〜。

ナッペと生クリームの絞り出しが
苦手だから^^;

バースデーケーキを手作りするのが
夢かなぁ✨

なおちゃんなら
余裕で作れるよ、ロールケーキ♡

スナップ待ってるよ←どやっ‼︎w

リスナップありがとう💕
*seiko* から ♡ちい♡
ちいちゃん♡
嬉しいわぁ( ´͈ ॢꇴ  `͈ॢ)・*♡
リスナップもありがとう💕
*seiko* から のんのん
のんのん♡

のんのんなら余裕だよ、うん👍✨
さ〜 作ってみよう‼︎w
*seiko* から ゆず( ˘ ³˘)♥
ユキちゃん♡

ほんとに簡単なものしか
作れないから、私^^;

バースデーケーキも
買っちゃうしねw

リスナップありがとう💕
miha から *seiko*
せーこさん😘
私、鼻血出ちゃうわ💋
*seiko* から miha
きゃっ( ´͈ ॢꇴ  `͈ॢ)・*♡
sora から *seiko*
ロールケーキ作れるなんて羨ましいよ〜

とっても美味しそう!トッピングの苺デコも上手だね〜(◍•ᴗ•◍)
tocca から *seiko*
これ美味しそうですね〜💕
米粉ロール食べてみたぃ🎂Ψ(●◜ ཅ ◝●)Ψ
*seiko* から sora
soraちゃん♡

天ぷらバットで作るんだよ(´艸`)*
なるように なるのだw

soraちゃんも Let's try♡

リスナップありがとう💕
*seiko* から tocca
toccaちゃん♡

米粉だと もっちり感が
ハンパないよ〜✨

簡単だから作ってみてね( •ॢ◡-ॢ)-♡
リスナップもありがとう💕
メイスイ から *seiko*
米粉のロールケーキ、とっても綺麗!
しっとり、もちもちで米粉のっておいしいですよね😊🎶
旦那様の反応はどうでしたか?😊✨
*seiko* から メイスイ
メイスイちゃん♡

旦那さんも子供達も
すごく喜んでくれました✨

米粉スイーツ大好き꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩
米粉ロール私も好き😋 綺麗にまんまるちゃん👏👏👏👍
*seiko* から みどり
みどりちゃん♡
遊びに来てくれたんだ⤴︎⤴︎
嬉しいなぁ⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾

不器用だから
どれも中途半端なものばかりで
お恥ずかしい💦

みどりちゃんみたいなセンスが
欲しいわ。

みどりちゃんのお料理、スナップ
どちらも素敵なものばかり✨

少しでも真似っこできるように
頑張るねっo(^_^)o

フォローさせていただきます♡
*seiko* から みどり
リスナップありがとう💕
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