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手料理
  • 2014/05/07
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ニョッキ 〜トマトソース〜

レシピ
材料・調味料
ジャガイモ
300〜400g
強力粉
70〜80g
ひとつまみ
作り方
1
ジャガイモはレンチんか茹でて柔らかくして、熱いうちに皮を剥いて潰す。

強力粉と塩を加えてひとまとめにする。
(ジャガイモの大きな粒を潰すイメージ。パンみたいに捏ねなくてOK)

小さくちぎって丸めて、打ち粉をした台に並べる。

フォークで筋を付けながら潰す。(この溝にソースが絡みます´◡`)

たっぷりの湯を沸かして塩をひとつかみ弱加えてニョッキを茹でる。

お好きなソースをかけて召し上がれ〜♪
ポイント

茹でる時にオリーブオイルを加えるとニョッキ同士がくっつきにくくなります。

茹でる前の段階で冷凍保存可👍
今日はこの冷凍を茹でて食べました´◡`

みんなの投稿 (16)
今日のお昼ごはんは前に作ったニョッキ〜♪
ソースもストックしてたトマトソースで( ^ω^ )ウマウマ

息子は粉チーズのみで渡したけど、母の方が美味しそうに見えたのか、「そっちをよこせ。」と要求。

ほんの少しだけ付けてやると美味しそうに食べてます꒰◍◉౪◉◍꒱۶✧˖°
手作りニョッキいいね♡
息子くんもパクパクしてたのね!
可愛いーꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
ニョッキ前に作ったら激マズだったからリベンジしなきゃ(笑)
Megumi Goto から ぽにょ☆
おや!激マズやったん?(笑)リベンジしてして〜♪
お腹にたまるからストックあると楽チンよね´◡`
要は芋もちみたいなもんやからチビぽにょちゃんも食べられるはずやし☆

たくさんリスナありがとう✾“ヽ(。◕‿◕。)ノ”
多分ね、水分量間違えたね!
半分くらい茹でてたら溶けたもんー(笑)
うんうん!
もう少ししたらチビも食べられそう♡
けどじゃがいももザラザラ感が苦手なのか最近じゃがいもあげると嫌がるー◟꒰◍´Д‵◍꒱◞
わ〜、ニョッキ美味しそう❤作った事も食べた事もないから、今度チャレンジしてみます❗
Megumi Goto から チビミミ
はじめまして´◡`
ジャガイモ(サツマイモやカボチャでも)で出来ています。成形はちょっと面倒ですが簡単ですし美味しいのでぜひ作って見てください꒰◍◉౪◉◍꒱۶✧˖°
チビミミ から Megumi Goto
わざわざお返事ありがとうございます❤
じゃがいもで出来るんですね😋
野菜摂取にもなるし、美味しいし子供に食べさせたいメニューですね。
3人子供がいるんで作ってみます🎵
アドバイスありがとうございました❗
Megumi Goto から チビミミ
いえいえ´◡`
私がいつも参考にしているレシピをアップしたんで、良かったら見てください♪
チビミミ から Megumi Goto
じゃがいもだけなら家にあるし、すぐ作れそう❗
時間がある時にチャレンジしますね❤
ニョッキ、なんだか難しそうで作ったことない!でも作ってみたい。
トマトソースで美味しそ💖
Megumi Goto から 咲きちゃん
咲きちゃん♪
1個1個丸めてフォークで筋を付けて…っていう作業はちょっと面倒やけど、難しくはないよ☻
トマトソースも美味しかった♡
Megumi Goto から 咲きちゃん
また、忘れてた😓
いっぱいモグモグとリスナありがとう꒰◍◉౪◉◍꒱۶✧˖°
おはようございます(๑`・ᴗ・´๑)

ニョッキ まだ、未開の地

美味しそうですねぇ😍
Megumi Goto から ぷぅぴぃ
ぷぅぴぃさん♪♪♡○o。ォハ(ღˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇღ)ョォo○♡♪
モチモチっとしてて美味しいですよ´◡`
ほんとはジャガイモオンリーで作るらしいのですが、強力粉入りの方が扱いやすくもっちりしているのでオススメです。成形に時間がかかりますが、良かったら試してみてください♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ノ ♬ ♪
Megumi Goto から ぷぅぴぃ
リスナもありがとうございます(人'w'●)
( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛やってみまぁす
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