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  • 2022/09/03
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【2022年8月創業】 La Maison Du Ramen ビスク あさりカルボ @東十条7分 (赤羽から徒歩23分) 22188

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本日 9/3
雲が覆ってジメジメの土曜日
11時30分、20名超えの並びで
開店。若い女性もいて既に人気。

若い夫婦が営む話題の新店へ。
調理担当の奥様は煮干の名店
丿貫@横浜黄金町の出身。
和え玉と配膳担当のご主人は、
ワイン会社出身とのこと。

グイィィンと泡立の音が響く!

鯛白湯に浅利出汁とチーズを
重ねた見た目は洋風だけど、
魚介の旨味がしっかりスープ 、
めちゃくちゃ C'est bon!

三河屋製麺特注の平打ち麺は、
スープ持ち上げる極上パスタ!

最後にバゲットでスープ掬って
汁完、量も充分で大満足!!!

#食べて応援
#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
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