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手料理
  • 2020/11/08
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鴨蕃茄パスタ🍝 🍅💥🦆…

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Farfetch'd Duck Penne with Tomato Sauce

なぜこのような事態になったのか説明しようとするにはページがあまりにも足りないが、一言にすれば蕎麦を書い忘れた。鴨南蛮作るはずだったのに❗️

鴨南蛮パスタもやむなしだけど、あまり野菜で適当にソフリット作って、市販品のトマトソースに赤ワイン入れて煮詰めて、使い残しの乾燥ポルチーニと、オリーブなんかでパスタソースでっち上げました。

スパゲッティーニもあったけど、こってり系のトマトなので麺はペンネに。

あんまりにも適当ですが、味は悪くない。おいしい。主に鴨とポルチーニと市販ソースのおかげだけど。
さすがにこれを鴨南蛮と呼ぶのは無理があるので、字面を似せて鴨蕃茄ということに。蕃茄とはトマトの別名です。

#失敗料理
#晩ご飯 #ペンネ #鴨 #鴨南蛮 #買い忘れ #イタリア料理 ? #和食 ?
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