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手料理
  • 2017/05/27
  • 201

折り込みシートでチョコラウンドと、ザクザククッキー!

レシピ
材料・調味料
強力粉
240g
全粒粉(強力粉タイプ)
30g
砂糖
20g
3g
バター
30g
ブラックココア
10g
スキムミルク
10g
水飴
10g
イースト
4g
チョコシート(cotta)
1/4枚
牛乳
100cc
98cc
作り方
1
☆以外をHBに入れ、一次発酵まで
2
ベンチタイム15分
3
伸ばしてチョコシートを包む伸ばして3つ折りして90℃回転させ、伸ばすを3回繰り返す
4
型に入れて30℃で20分二次発酵する
5
200℃で35分焼いたら出来上がり~
みんなの投稿 (1)
ザクザククッキー
ホットケーキミックス200g
薄力粉50g
角バター30g
牛乳90cc
オリーブオイル10g
砂糖20g
塩1g
スケッパー等で角バターを細かくする様に切り混ぜる。混ざったら
ヒマワリの種10g
カボチャの種15g
フルグラ20g
レーズン60g
入れる物はお好みで(^-^)💕
生地を伸ばして冷蔵庫で30分休ませる
上にオートミール載せて、好みの形に切ったら
200℃で35分焼く

大好きで何度も焼いてま~す(笑)
ママ友にもプレゼント🎁❤