• お気に入り
  • 106もぐもぐ!
  • 12リスナップ
手料理
  • 2020/09/28
  • 698

野菜たっぷり汁なし坦々風焼きそば

レシピ
材料・調味料
焼きそば麺
3人前
小さじ1
豚ひき肉
200g
おろし生姜
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
みりん
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ2
味噌
大さじ3
しょうゆ
小さじ1
大さじ2
片栗粉
大さじ1/2
白すり胡麻
大さじ1
ラー油
小さじ1
たけのこ
100g
玉ねぎ
1/2個
人参
60g
小松菜
2/3把
赤ピーマン
1個
大さじ1
鷄ガラスープの素
小さじ2
ごま油
小さじ1/2
作り方
1
肉味噌を作る。ひき肉・生姜・にんにくを肉の脂で炒め、調味料は上から(みりんから)加えて、軽く煮る。最後に☆を混ぜる。
2
野菜は細切りにして油で炒め、鷄ガラスープの素で調味し、ごま油で風味付けする。
3
麺は油をひいて水を加えて、ほぐしながら炒める。
4
器に、麺並べて→野菜炒め→肉味噌を盛る。
ポイント

*麺には味付けしませんが、野菜には薄く味付けします。

みんなの投稿 (1)
半端な筍を使い切りたくて、家にあったもので適当に考えました😜

肉味噌はすり胡麻とラー油で坦々風に♪
焼きそばは味も付けずにただ炒めただけ。野菜炒めはカラフルにして多めで。

#焼きそば #汁なし坦々麺 #肉味噌 #カラフル焼きそば #ピリ辛焼きそば #お昼ご飯 #晩ご飯
もぐもぐ! (106)
リスナップ (12)