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手料理
  • 2021/07/25
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パイナップルボートサマー。甘酒をシャーベットとアイスクリームにしました。パイナップルとキウイと桃と飴ちゃんも良い味してます。

レシピ
材料・調味料
パイナップル
1/2個
1/2個
キウイ
1個
糀甘酒(シャーベット用)
1カップくらい
糀甘酒(アイスクリーム用)
50cc
生クリーム(アイスクリーム用)
50cc
卵黄(アイスクリーム用)
1/2個
砂糖(飴細工用)
40gくらい
(飴細工用)
大さじ1
ホイップクリーム
適量
作り方
1
パイナップルボートを作ります。中をくり抜きます。芯を取って中身は食べやすい大きさに切ります。
2
糀甘酒を冷凍してシャーベットにします。甘酒アイスクリームは、糀甘酒と生クリームと卵黄を混ぜて冷凍します。
3
キウイと桃を食べやすい大きさに切ります。生クリームを泡立ててホイップクリームをつくります。
4
砂糖とお水をお鍋で温めて溶かします。クッキングシートの上に垂らして模様を作ります。冷やして置いておきます。
5
パイナップルボートにシャーベットを敷き、パイナップル、キウイ、桃を楽しく盛ります。真ん中にホイップクリームを置いて、その上に甘酒アイスクリームを乗せます。
最後に飴細工を飾って完成です。
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#アイスクリーム #おやつ #フルーツ #パイナップル #桃 #キウイ #糀甘酒 #デザート #魚沼醸造
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