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手料理
  • 2015/07/08
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簡単!ローストビーフ

レシピ
材料・調味料
牛もも肉ブロック
お好きなだけ
たっぷり
粗挽きブラックペッパー
たっぷり
オリーブオイル
適量
作り方
1
ブロック肉に塩こしょうをしっかりと振り、10分〜15分放置
2
オリーブオイル(サラダオイルでも可)を薄くひいたフライパンを熱し、ブロック肉の表面に焦げ目がつく程度焼く。
3
オーブンに入れて20分。
途中、肉を上下ひっくり返す。
※お肉の大きさによりますのであくまでも目安と考えてください。お肉が程よい弾力になるまで焼いてくださいね!
4
お肉をアルミホイルでしっかりと包み20分放置。
完成!
ポイント

オーブンで焼いた後、ブロック肉の中心を押して火入れの具合をチェック!
プニョプニョしている場合は生焼けなので、再度オーブンへ。

みんなの投稿 (1)
Ami
タレはお好みで!
大根おろし+ポン酢も美味しい♡
市販されているドレッシング等を使って手抜きしてくださいー(笑)
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