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手料理
  • 2014/09/19
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大人気!チキン南蛮!

レシピ
材料・調味料
鶏モモ肉
1枚
生姜すりおろし
ヒトカケ
ニンニクすりおろし
ヒトカケ
すりりんご
4分の1
浅漬けの素
大さじ2程度
タルタルソース
みじん切りレモン
4分の1
玉ねぎみじん切り
2分の1
ゆで卵
1個
コーン缶詰
半分くらい
ピクルス
ヒトカケ
マヨネーズ
適宜
蜂蜜
適宜
適宜
ディルウィード
適宜
粗挽きコショウ
適宜
マリネ液
醤油
砂糖
片栗粉
小麦粉
ごま油
作り方
1
鶏モモ肉にフォークでぶすぶす穴を開けて袋に入れ、○を全て入れて揉み込み冷蔵庫で1時間程染み込ませる
2
◎を全て混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
3
片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせて1の鶏モモ肉に満遍なくまぶし、胡麻油を引いて熱したフライパンで両面パリっとするぐらい焼く。
4
火が通りにくかったら電子レンジのグリルで15分更に焼く。
△の材料をすべてフライパンに入れてグツグツと熱したら、焼きあがってカットしたチキンにジュワッとかける
5
最後にタルタルソースをかければ完成!
ポイント

焦げないように注意!

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いつも作ってと言われるメニューです(*_*)
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