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手料理
  • 2016/01/19
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餃子麻婆春雨°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° #餃子リメイク

レシピ
材料・調味料
餃子の具残り
お茶碗1杯
春雨
70g
白菜
3枚
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
椎茸
2枚
150〜200
中華スープの素
小さじ1
甜麺醤
大さじ1/2
醤油
大さじ1〜
お酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
コチュジャン
大さじ1/2
コショウ
サラダ油
ネギ
ごま油
作り方
1
春雨をお湯に10分ほど浸けて戻す。
さっと水洗いして1/4ほどに切ってザルに上げておく。

○の調味料を合わせておく。
2
野菜を切る。

フライパンにサラダ油をひき、硬い野菜から順に炒めて塩コショウする。

フライパンの端に野菜を寄せて空いたところにサラダ油を少しひき餃子の具を炒める。

肉に火が通ったら野菜と合わせる。
3
○合わせ調味料を加えたら味見して少し濃いめに調整。

沸いてきたら、春雨を加え火を弱め5〜6分ほど煮る。

春雨に味が染みたら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

火を止めて、ごま油をさっと一周回しかけてフライパンを煽ったらたら完成!

ネギなどお好みでトッピング👌
ポイント

野菜はお家にあるもの何でもいいです🙆我が家は野菜嫌いがいるので細かく切りましたが、薄く大きく切ってもいいですね👌
春雨加えると味が薄まります。少し濃いめに味付けしておくといいかな🙆

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夕べの餃子の具をリメイク✨

麻婆春雨に変身°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

にんにく、生姜

摩り下ろす手間が省けてgood👌❗️

白菜豆腐餃子だったので、ヘルシーに出来たかな(´∀`艸)♡

中華なのに〜豆板醤ではなくコチュジャン 笑

コチュジャンLOVE❤️

辛さ控えめです(∩❛ڡ❛∩)
とっかちゃ〜ん💕

春雨使いでヘルシーで良いね〜
♪( ´▽`)✨


餃子の具を多めに作って
作りたいじょ〜💪😁💕
tocca から ボンバー
ボン婆ちゃん♡
わざわざ多めに作っちゃう( ̄▽ ̄)??笑

餃子の皮追加で買いに行くのが面倒で具を解体してみました😂✌️

モグリスいつもありがとね(ु*´З`)ू❣
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