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レシピ
材料・調味料
鳥もも肉(好きな肉)
お好みで
家にある野菜やキノコ(今回は人参、しめじ
お好みで
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
ネギや三つ葉パクチーなどお好きな薬味
好きなだけ
カレー粉
大匙1.5
甘酒の素
大匙3
生クリーム
大匙4
醤油
小匙1
麺つゆ(三倍濃縮)
小匙1〜2
しお胡椒
少々
大匙2
150ml〜
一味
お好みで
茹でほうとう(うどん)
1人分
作り方
1
①肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒で軽く下味をつけておく。野菜、キノコはお好みにカット、玉ねぎはみじん切りにしておく。(人参など硬い野菜は薄切りに)
2
②鍋に油大匙1入れ玉ねぎを焦がさないよう透き通ってくるまで炒める。人参など火の通りにくい野菜を軽く炒める。そこへ肉を入れて更に炒める。
3
③②に油大匙1追加し、カレー粉を入れて炒める。香りだってきたら、水、甘酒を入れて一煮立ちさせ、醤油、麺つゆ小匙1、生クリームを入れ味を見る。足りないようなら麺つゆを追加する。茹でほうとう(うどん)を入れ2〜3分煮る。
4
④器に盛り、葱などの薬味を乗せ、好みで一味をふる。
ポイント

水の分量が150mlか200mlか忘れてしまった💦
150ml入れて濃い様なら調節してください。

みんなの投稿 (1)
お手軽に茹でほうとうを使って、カレーほうとうに。

甘酒の素プラスで、辛さの中に優しい甘さ♪
スープも残さず飲み干しました😆

#カレーの日(1月22日) #簡単料理 #お昼ご飯 #発酵の日(8月5日) #こうじの日(8月8日) #ほうとう #マルコメ #甘酒の素 #甘酒煮 #甘酒とりいれ隊 #甘酒の日(1月20日)
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