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手料理
  • 2012/12/16
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誕生日ロールケーキ♪

レシピ
材料・調味料
26×36.5の天板1枚分
5個
グラニュー糖
100g
薄力粉(アンシャンテ)
70g
純ココア
20g
生クリーム
400CC
チョコレート
70g
砂糖
お好みで15g位
飾り用フルーツやアラザン
お好みで
作り方
1
ボウルに卵とグラニュー糖を入れて湯煎にかけながら泡立てる。

2
人肌くらいになったら湯煎から外して更にスジが残るくらいまで高速で泡立てる。
3
ココがポイント☝
低速もしくは泡立て器に持ち替えて1分以上ゆっくり混ぜて気泡を整えましょう。
4
ふるっておいた薄力粉とココアを加えてヘラでのの字を描くように混ぜる。100回位を目安に、ぽてっとツヤが出るまで。
5
クッキングシートを敷いた天板に流し込み、180度に予熱したオーブンで12分焼く。
6
生クリームに砂糖を入れて泡立て、レンジでとかしておいたチョコレートを混ぜる。
7
あとは巻いて飾って完成💕
ポイント

*私は湯煎にかけずにステンレス製のボウルでIHの弱火で直接かけてます。

*今回は純ココアが無かったのでミルクココアを使ったので色が薄いですね😅

*薄力粉は勿論アンシャンテじゃなくてもいいです。
でもアンシャンテは凄い!決めの細かいスポンジが出来ます。

*生クリームはお好みなので多めにしましたが、300CCで足りると思います。

みんなの投稿 (72)
昨日から冬休みに入った息子の4日遅れの誕生日をしました。
ビーフシチュー、トマトとバジルの冷静カッペリーニ、チキンナゲットなどワインメニューで。
ケーキは小麦粉をアンシャンにしたらふわっふわで美味しく出来たョ♪
ステキなケーキですね~ヾ(≧∇≦)
おめでとうございます!(^^)!

もう冬休みですね~うちもそろそろ息子が帰ってくるかな(*´∀`)
To: osawarin さん
息子くん🎂お誕生日おめでとうございます🎉🎉✨✨
おめでとうございます(`_´)ゞ
わたしの学校はまだ学校があります(^○^)❤やったー

とってーーもおいしそうなケーキ🍰
ピンク色がかわいいですね!
😊お兄ちゃん、帰って来たのね💗
ケーキ、美味しそうで美しいわ〜😍😍😍
いっぱいおしゃべりして、いっぱいお出掛けして、いっぱい美味しいもの食べさせてあげるのかな?😊
To: miyury
みゆきちゃん、ありがとう😊💕💕
みゆきちゃんのところももう帰省する頃なんだね。
食べ盛りが1人増えると食事の支度も大変よね💦💦
それでも帰って来ると嬉しいものね😊
リスナップもありがとう😉✨✨
To: S627syu
サチコさん、ありがとうございます😊
もう19歳なので軽めのお祝いでした。
サッカー見るためにさっさとお開きです😭
To: momo1994
ももちゃんありがとう😊💕💕
まだ学校なんだね。
もしかしてももちゃんは今年受験生かな?
お正月は初詣に行ってちゃんとお願いしなくちゃだね😉
ケーキ、ピンクっぽく見えるね😅
チョコ加減がよく分からなかったわ😆😆
リスナップもありがとう😉✨✨
To: 0987hiropon
ピロちゃんありがとう😊💕
昨日迎えに行って来たの。
トータル10時間も運転したわ😱
でもおかげで今日はゆっくり出来てるの。
本人は只今サッカー観戦に夢中よ😞
ケーキも食べないで😭😭😭
リスナップもありがとう😉💕💕
息子さんHappy birthday!!
19歳だと、ケーキよりもサッカーなのか~(^^;)
すっごくおいしそうなのにぃ~!
To: osawarin さん
あ、もう合格しました\(^o^)/
調理師専門学校です🍰🍙

こんなにおいしそうなケーキをたっくさーん作るお母さんってステキすぎです(`_´)ゞ
息子さんおめでとうございます♪
大人な感じの飾り付け、素敵なケーキだわ♪
とっても美味しそう(*^.^*)
家族揃うってやっぱりいいものなんだよね♪
さわさん💗息子さん、お誕生日おめでとうです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆✨✨
そして、ケーキ!!中もクリームた〜っぷりで、ものすごく美味しそう😍🎂 しかも綺麗だよ〜✨✨
きょわー♬
綺麗なロールケーキ꒰ ♡´∀`♡ ꒱
外側も綺麗に塗ったねー💗💗💗
ふわふわだぁ!

お兄ちゃまおかえりなさーい!!
そしておめでとう♬
さわちゃん、息子さん、お誕生日おめでとう*\(^o^)/*こんなに大きな子供さんがいたんだ( ´艸`)素敵なお誕生日パーティーだね♪
さわちゃんこんばんわヾ(*''∀`*)ノ
今日は息子さんも一緒にお誕生日できたんだ😊✨
スゴイ綺麗でプロの作ったケーキみたい😍素敵デス✨
お誕生日おめでとう❤
お誕生日おめでとう😃🎉🎉🎉
さわちゃんのケーキはいつもキレイだね😍美味しそうだわ〜😋
息子くん
お誕生日おめでとう*\(^o^)/*💖
イケメンの息子くんだよね😊
こぉーんな素敵な🎂
喜んでたでしょう✨✨
息子さん、帰ってきたんですね😄
お誕生日おめでとうございます🎉🎉🎉
★⌒☆⌒★〓☆ 祝 ☆〓★⌒☆⌒★
子どもの誕生日って嬉しいよね。
ホントおめでとうございます✨
さわちゃん (๑❛ัᴗ❛ั๑) Ⱡ~ Ɩ ̶̅ ƕ ♬
ちょっと、素敵なケーキ✨✨✨
息子君、おめでとう( ノ゚∀゚)ノ
綺麗やわぁъ(゚Д゚)グッジョブ!!
息子さんお誕生日おめでとうございます🎉🎉
素敵な🎂デスね〜✨✨💖
さわちゃん♡ 息子くん帰ってきたんだね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
お誕生日おめでとーーーっ🎉🎉🎉
メッチャ美味しそうだよ〜🎂✨
お誕生日おめでと~🎉🎉🎉
すごいキレイにナッペしてある💕
こーゆーシンプル⁇ なデコ好き💕
息子さんお誕生日おめでとうございます💐✨
ロールケーキ売り物みたいに素敵です〜😃
To: yukidarumama
ゆきさん、ありがとう😊💕
ケーキよりもサッカー。
本当はお寿司食べに行こうって言ってたのに、それよりもサッカーでした💧
でも彼女よりもサッカーなのか早々に帰って来たわ😆
To: momo1994
ももちゃん、おめでとう🎉🎉
いよいよ給食のおばちゃんに向かってまっしぐらね😉💕
学校生活も楽しんでね✨✨
To: macaronT
マカロンちゃんありがとう😊💕💕
自分の中では慌てて作ったテキトーケーキでちょっと恥ずかしかったんだけど、これだけ沢山の方にもぐもぐして頂いて、しかもそんなお褒めのお言葉まで頂いて嬉しいわぁ😭
リスナップもありがとう😊💕
To: mayalabeille18
まあやちゃんありがとう😊💕💕
いつも綺麗なお料理作るまあやちゃんに褒めて頂けるなんて光栄よ😊✨
リスナップもありがとう💖
To: ponponyo30
ぽにょちゃんありがとう😊✨
綺麗に塗れてる?良かったわ😅
デコレーションは苦手なので嬉しいわぁ💕
リスナップもありがとう😉☝
To: kamasann
かまさん、ありがとう😊💕💕
あるものパーティーだったけど、家族が揃ってのパーティーは良いものね😉✨
リスナップもありがとう💖
To: miyurou
ゆみちゃんありがとう😊💕💕
あるもので作ったケーキなのでちょっと恥ずかしかったんだけど、そう言ってもらえて嬉しいわぁ😄
自分でいうのもなんだけど…美味しかったよ😉✨
リスナップもありがとう💖
To: luluyuka
ゆかちゃんありがとう😊💕
いつも丁寧なお料理作るゆかちゃんにそんなこと言われたら胸張ってご披露出来るわね😊
リスナップもありがとう😉✨✨
To: hoiboo
ほづちゃんありがとう😊💕💕
イケメンだなんて😆
髪が鬼太郎みたいで残念な事になってたよね💦💦
でも可愛い自慢の息子よ😊
To: mikethemighty
あら、知らぬ間にアイコン変わってたんですね😊
今まで気付かずごめんなさい😅
そうなんです。帰ってきました😊
って事も知っていて頂けてるなんて、いつもお料理見て下さってるんですね。本当にありがとうございます😉✨✨
To: kinacox
黄な粉ちゃん、ありがとう😊💕💕
そうよね、子供の誕生日は自分の記念日でもあるから嬉しいのよね〜。
自分の誕生日はだんだん悲しくなっていくけど😂😂
To: klala
くららちゃんありがとう😊💕💕
もー、何回もおめでとう言わせちゃってるよね😅💦💦
やっぱり安い生クリームだとデローンだったよ😭
くららちゃんのパパさんバースデーケーキみたいに高いの使いたかったわ💦
To: chiinomama
ありがとうございます😊💕💕
そんなお褒めのコメントいただけるなんて嬉しいです😊✨✨
リスナップもありがとうございます😉👍💕💕
To: kyorokyon
ゆりちゃん、ありがとう😊💕💕
いつもなら札幌日帰りの翌日はダウンしてこんなの作れないとこだけど、今回はきっと啓ちゃんにパワーもらって来たんだねっ😉👍✨✨
今度はみんなで行きたいわ😊💕💕
To: hirorin0120
ひろりんありがとう😊💖💖
何度もケーキ作って何度もお祝い言ってもらって申し訳ないわぁ😅💦💦
やっと家族揃ってお祝い出来たわぁ。
来年はうちも彼女と過ごすのかなぁ。
To: gurimoco
もこちゃんありがとう😊✨✨
そんなぁ、綺麗にナッペしてあるだなんて…( ・∀・ )ゞ
ナッペって何?(笑)
もこちゃんはシンプルなのが好きそうだよね。
私、もこちゃんのセンス凄い好きなの💕💕💕
To: maruyuka
ありがとうございます😊💕💕
売り物みたいだなんて、嬉しすぎて調子に乗りそうだわ👯👯👯
デコレーション苦手なんですけど、ちょっと自信がつきそうです😉✨
ありがとうございます💖
To: yura0911さん
リスナップありがとうございます😊
To: CDkyun41 さん
リスナップありがとうございます💕
To: hocahocao さん
いつもリスナップありがとう😊💕
To: harinezumi531
リスナップいつもありがとう😊💕💕
To:gin0421さん
リスナップありがとうございます😊✨
To: klala
くららちゃんリスナップありがとう😉💕💕
To: osawarin ♡
フォロー有り難うございます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
To: osawarin (*/∀\*)イヤンありがと💕
ナッペは、スポンジとかに生クリームとかを塗ることを言うんだよ!!
と、自信あり気に言って 間違ってたらごめんね💦
To: chiinomama
よろしくお願いします😉✨
遅れましたが、息子くんのお誕生日おめでとうございます🎉🎉🎉
1人でお祝いしてから数日後、皆でお祝いして、やっぱり嬉しいよね❤
サッカーを見てても、同じ空間におる幸せってあるよね😍
To: gurimoco
あら、デコレーションって言うんじゃなかったのね💦💦
お勉強になったわ。
でもすぐに忘れちゃう😆💦
To: 2525Keiko
佳子ちゃんありがとう😊💕💕
そうね、家に居てくれて一緒にお祝い出来るだけで幸せよね。
リスナップもありがとう😉✨
おめでとうございます( ´ ▽ ` )ノ❤
私もお祝いに(食べに)駆けつけなきゃ!ww
ε=ε=ε=ε=(ノ*´Д`)ノ
To: yukanakata33
ゆかさん、おはようございます😄☀
わぁーい、ありがとうございまーす😍✨✨
お祝いに来てくれるのね〜😆💕💕
おいしいワイン用意して待ってるわ
🍷🍴🎂
しつこいようだけど、またまたお誕生日おめでとう〜*\(^o^)/*
本当に素敵なケーキ✨✨💓✨✨
アンシャンテって薄力粉、初めて聞いたぁ💡 桑園のアントルメ行って探してみるわ!
To: momozail
啓ちゃん、何度も言わせちゃってるね💦💦
ありがとう😊😊
アンシャンテ凄いよ😍
舌触りが全然違うの。
お友達とお取寄せしたんだよ。
アントゥルメまだ行った事がなくて、私も行ってみたいなぁ。
すごい雪ー(O_O)
猛吹雪の中、アントルメ行ってきたよ🚗
アンシャンテは扱ってないんだって。
代わりに、ネージュという北海道小麦を勧められてたので、買ってみたよ🍰 スポンジがきめ細かくなるみたい。どんなもんだろ?試してみるね。
アントルメ、さわちゃん行ったら興奮するだろな〜😃💕💕💕
To: momozail
そーなの?そーなの?
私が興奮するってどんなだろー。
益々行きたくなっちゃったわ😍
てゆーか、啓ちゃん早いね(笑)
もう行って来ちゃったなんて😆
しかもこの吹雪の中🌀😱🌀
道産小麦も楽しみだね。
今度感想聞かせてね😉✨
すごくおいしそうですね!ロールケーキ大好きなので、今度チャレンジしてみたいと思います!
To: hideripon
ありがとうございます😉✨
私も最近ロールケーキにハマっていて、と言ってもまだ4回目なんですけどね💦
焼き時間が短いのがいいですよね😊👍
フォローもありがとうございます😉💕
すごい!美味しそう過ぎます!
ロールケーキ上手く巻くコツ教えて下さい~(>_<)
遅くなりました😓😓😓
おめでとう💐💐💐
大人なシックでお洒落なケーキだね❤さすが、さわちゃん😍
To: k0nd0
ありがとうございます😊
でもこれはあまり上手く巻けてないわぁ😅💦💦
クリームが柔らか過ぎて巻きづらかったの。
以前にも2度程UPしてますけど、クリームが硬かったので巻易かったみたい。
最初の巻きをグイッと入れ過ぎ?位に巻くと上手く巻けるようですよ。
って、私もこれが4回目でして偉そうな事言えないんですけどね😅💦
To: masako522
まさこちゃん、ありがとう😊
買い物に行けばイチゴとか飾って可愛く出来たんだけど、ある物で作ったから地味目だわ😁
リスナップもありがとう😉✨
To: chococafe
ありがとうございます😊
ロールケーキをデコったのは初めてで、デコレーション苦手なんですけどクリームが柔らかかったのが良かったのか塗りやすかったです😊✨
To: osawarin
えっ💦地味じゃないよ。
私は、このデコ大好きよ❤お店に並んでたら、迷わず買うわ💗チョコレートクリームの色もシックで好み😍
うわ〜(*´艸`*)素敵ですね♡ナッペ綺麗ですね(*´ω`)私ナッペは苦手で、汚くなってしまうので尊敬します♡綺麗なロールケーキ♡美味しそう(๑´ڡ`๑)
大人な感じのケーキで素敵✨だいぶ遅くなりましたが、お誕生日おめでとうございます(❁´◡`❁)*✲゚*🍀
To: megumin0808
めぐさん、ありがとう😊
家にあった生クリームが低脂肪のだったので、あまり硬くホイップ出来なかったんだけど、それが良かったのか私も今までで一番綺麗に仕上がったみたい😊✨
リスナップもありがとう💕💕
To: rikimayu213
まゆみさん、ありがとうございます😉✨
小さい頃は誕生日くらいお店のケーキを食べさせろとまで言ってた息子も今回は美味しいって沢山食べてくれました💕💕💕
リスナップもありがとう😉
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