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手料理
  • 2020/08/01
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自家製山形だしの崩しやっこ🥒🍆

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きゅうり・なす(水につけてアク抜き)・みょうが・大葉・長芋をみじん切りにして、塩昆布とあごだしつゆで味付け。数時間冷蔵庫で馴染ませたら、木綿豆腐を手で崩したのにたっぷりかけて✨
本当はネバネバになる昆布を使うみたいだけど、なかったので長芋のネバネバで代用しました!
シャキシャキ食感で逆に良いかも💪
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