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手料理
  • 2016/09/30
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豚の角煮 シンガポール TWG black tea仕込み

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塩麹と、生姜、りんごのすりおろしを下味に1日寝かせ、日本酒、black tea、お水、八角、ネギ、薄口醤油、みりんで1日煮込みました。とろとろ濃厚な超本格的な豚の角煮です♡
ごはんに、えごまを敷いて、白髪ネギを添えて完成!
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