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  • 2017/04/12
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出がらし昆布活用✨ヘルシー白滝のピリ辛炒め

レシピ
材料・調味料
出がらし昆布
10センチ角くらい
白滝
200g
枝豆
一掴み半くらい…笑
材料の半分が浸るくらい
顆粒だし
小さじ1/2
みりん醤油
各大さじ1
砂糖
小さじ2
ラー油
お好み
七味唐辛子
お好み
白ごま
お好み
作り方
1
白滝はアク抜き不要でも下ゆでした方が美味しいそうなので、面倒でなかったら5分は最低でも下ゆでします♪そしてササッとお水で洗って水気を切っておく。
2
出がらし昆布ちゃんは細ーく切ります。
3
フライパンに下ゆでした白滝と昆布とお水を入れます。★の調味料も入れて煮詰めて行きます
4
汁けが少なくなってきたら枝豆を加えて、少し味見して、調味料の調整をお願いします💦※ピリ辛なので甘さ控えめになっております❤️そして枝豆入れるタイミングはお好みで☆柔らかいのが良い方は最初に入れても◎彩り用なら最後に♪
5
最後の方に七味唐辛子、ラー油、ゴマを入れて出来上がり♪
6
辛いのが苦手、小さいお子様がいるご家庭は、砂糖を増やして、七味唐辛子やラー油を入れず、ごま油で仕上げるのが良いかもですね♪
みんなの投稿 (1)
今晩は🌙
我が家はお味噌汁や煮物は
昆布や鰹節や煮干しでダシをとることが多いのですが、
出汁ガラでるのがいやなので基本そのまま入れっぱなしで食べる派❤️
お味噌汁から煮干しが丸々でてくるなんて当たり前ヽ(*´∀`*)ノ.+゚
しかし彼が若干拒否…(ㆀ˘・з・˘)ぶー

今回お味噌汁の昆布ちゃんを泣く泣く取り出してもう一品

私はそのままかじりたかったのに…。゚:;。+゚(ノω・、)゚+。::゚。
でも美味しかったからいっかー♪