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手料理
  • 2022/01/10
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岐阜のお雑煮

参考にしたレシピ
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南濃のお雑煮
今年も帰省しなかったので
お義母さんのを真似して
作りました

お餅は実家の、のし餅です
お出汁は、あごだし
こちらのお正月の定番
かつお菜をもち菜のかわりに
(南濃風+博多風ですね😁)

鰤の入る博多雑煮より
こちらのほうが好み

#再現料理
#お正月
岐阜と名古屋って近いから、ものすごくソックリなお雑煮なのね👏

私は最近は、のし餅ではなく焼き餅を入れる関東風スタイルばっかりになってるけど…こんな綺麗で上品な煮餅のお雑煮見たら食べたくなってきましたわ👏
うさかめ から にゃあ(芸名)
にゃあさま
今年もよろしくです🐯

ザ・シンプルなお雑煮
けっこうな年数、これがお雑煮って
気づかなかったんですよ~💧

実家、餅屋なんで
お正月はお疲れモード…
餅屋的な朝ごはんなのだと
ずっと思っていました(嫁)

まだ毎日のように朝ごはんに
食べてますよ~
普段は、レンチンです😁
にゃあ(芸名) から うさかめ
実は私の親戚の家も普段は米屋、年末はお餅屋さんだったので、年末のお手伝いに行く度、おやつも餅、雑煮は当然だったので私も同じようなこと考えていました🤣
うさかめ から にゃあ(芸名)
やはり
年末のお手伝いは必須ですのね

年末だけバイト君たちがくるので
失敗作も多数…💧
まだまだ我が家もお餅生活です
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