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手料理
  • 2019/08/31
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もう夏も終わりかけだけど冷や汁♪

レシピ
材料・調味料
鯖水煮缶
1個
しょうが
チューブ5cm
味噌
大さじ2
白だし
大さじ2
すりゴマ
大さじ2
大葉
5枚
みょうが
2本
きゅうり
1本
絹ごし豆腐
1丁
冷水
600cc
作り方
0
大葉、みょうがを千切りしておきます。
1
きゅうりを輪切りにして塩揉みし、5分してからクッキングペーパーなどで水分を絞ります。
2
☆をボールに入れて、スプーンなどで崩しながら混ぜ合わせます。
3
3に冷水を入れて混ぜ合わせます。
4
器に適当な大きさに切った豆腐を入れ、その上から4をかけ、大葉・みょうが・きゅうりを盛りつけたら、出来上がり♪
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