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手料理
  • 2018/10/11
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ナチュラル派・南瓜の炒め煮♡黒酢風味

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
カボチャ
1/4個
玉ねぎ
半個
にんにく
2片
ショウガ
50g
サラダ油
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1
黒酢
60cc
60cc
小さじ1弱
青ネギ
少々
作り方
1
玉ねぎの粗みじん切りと、ニンニクとショウガのみじん切りをサラダ油で炒めて透明になったら、一口大に切ったカボチャも加えて、油が馴染むまで炒める。
2
砂糖と黒酢と水と塩を加えて、蓋をして煮る。
3
焦げ付かないように、時々蓋を開け優しくひっくり返して、様子を見て仕上げ、青ネギを散らす。
ポイント

面取りなどしなくて大丈夫!

みんなの投稿 (1)
冷ました方が味がまろやかになり、さらに美味しいような気がします!
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