• お気に入り
  • 171もぐもぐ!
  • 19リスナップ
手料理
  • 2013/07/10
  • 2,577

トマト水 "tomato water"

レシピ
材料・調味料
トマト
挑戦する個数
我慢
多め
作り方
1
その①
湯剥きして種を取ったトマトと塩一つまみ弱をフープロにかけて濾す。

その②
冷凍トマトをすりおろすか、フープロにかけて濾す。

その③
①か②でペーストにしたものを鍋でひと煮立ちさせから濾す。

※今回は大トマト4ヶで500ml弱作れました。
※圧をかけるとトマトの赤色が出るので我慢するのみ!!
ポイント

諸説いろいろとありますが、
今回は①の方法で作りました。

コーヒーポットに、ペーパーフィルターとでドリップ方式で漉しました。
目が細いほど透明になりますが、それだけ時間がかかります。

冷蔵庫に入れて放置するので手間はかかりません。

但し、ドリップ方式は一度に多くは濾せませんのでw

ザルにキッチンペーパーなど…

一長一短ですね!!

お好きな方法でお試しください。

トマトウォーターで作るトマトマリネは良い感じで。
当然ながら飲み干しますよ〜

カクテルに使う方もいるようです。

みんなの投稿 (22)
いただき物のトマトで、
今年もトマトウォーターを作りました。
やっぱり不思議ちゃんなトマト水…

何に化けラッタ〜??
考え中です。

今回のトマト水は、昔のトマトの味がする。
ちょぺっと青くさい若僧の味、トマト嫌いだった頃の味:D
シローさん、
トマトウォーターも驚きですが、プールの経営も始めましたか⁇

どちらも羨ましい限りですψ(`∇´)ψ
トマト水、気になります!

⭐ポチッと꒰*´艸`*꒱
To: riodeyam
Yさんお帰りなさ〜いヽ(^o^)丿

てけてけプールいかがすか〜
小指が一番人気っすよ:D

トマトウォーターを作っては用途に悩みますw

すんごいトマト味なので摩訶不思議ですよ〜
素麺の汁を割っても旨しです♡

∞Thank Ü でーす!!
To: aiko0111
あいこさん、お今晩は〜🌟

トマト水は、濃ゆいトマトの味がする水(笑)
摩訶不思議でーす!!

トマトがたくさんある時に実験してみてください♡

∞ Thank Ü ですでーす!!
これですね!!


スタンディングオベーション👏👏👏

拍手が止みませんね!


スナップも、格好良いっ😍✨✨✨✨✨
シローさま
いろいろタイプありますね!!

暑いので
そこの水、氷まんまんで
お願いします:D
yap
special. .never thought there are tomatoes water
これ気になる〜(*^_^*)
わー!キレイに濾せてますね!
奇遇なことに私も今日挑戦しましたが、茶漉しだと黄色くて。
悪戦苦闘の末結局コーヒーフィルターに落ち着きました。正解だったんですね( *'w')b

うちでは冷製パスタのスープに使いました☆ シローさんが何に使われるのか楽しみです。
To: kim555
トミーさん、お今晩は〜🌟
嬉しくて一人Waveしてます:D
そのまま飲んでも美味しいですよ。
さて?残りは何にしよー
策がありません💦

∞ Thank Ü でーす
To: miyako8940
町長、氷入れてまんま水は乾いた喉が喜ぶと思われます:)
今夜のファイティングに、ひょうたんに氷入れてお届けしましょうか。
腰ぶら下げ用のカラビナじゃなくて紐付きです:D

∞ Thank Ü ですです
To: jepmyfood
Ü'er Welcome!!
It is mysterious.
Please try to challenge💪💪
To: chinmi
珍味さん、お今晩は〜🌟
米ありがとうございます。
気になる時が作り時で〜:D
濃ゆいトマトの味がする…水です!!
To: stellamaris
ひぐちんさん、フォローありがとうございます。
よろしくお願いします:0

今回は、フィルター2枚にしてみましたw
時間がかかります^^;

同じ時にトマトを漉してる仲間がいて嬉しい限りです🙌
To: tata3
シローさま
ありがとうございます:)

今年は庭で野菜作ってませんで
寒い時期に蒔いたのらぼうが
今頃出てきましたが、  
果菜類は苗買わずに
夏を迎えてしまいました:0
作り方を熟読して試してみよーーーっと!!!!(。-_-。)
シローちゃん😆✨✨トマト水ずっと気になってたから嬉しい〜〜‼‼
わたしもがっつり星付けたよ💕💕
みちゃこさん同様わたしも材料の我慢をまず仕入れなきゃやわ😁😁
To: miyako8940
みやこ土は、苗種など植えずとも生えてきます!!
きっと、季節の成り物…ざっくざく
生えて来ない時は合羽橋へGo!!
苺に続けのサンプル買うだす:D
To: nnn04
ノンノさん、熟読の余地無しです:D
する、漉す、放っとく!!
至って簡単でありますよ〜

∞ Thank Üですです
To: namastelotus
みちゃこ師匠、ヨガして、飲んで、夢見たら…出来てます!!
ご心配なく:)
それでもダメなら、来週市場で我慢を買ってきてくださいまし〜
確か、右奥の角の店に売ってました!!

∞ Thank Üですです
To: yukaringg
ゆかりん、今晩茶!!
トマト水に氷入れて飲むと乾いた喉が喜ぶよ🙌
でもね、大量生産できね〜から飲み干しご注意:D
ゆかりんのトマト水がどんなオサレになるのやら♡
我慢はね、いつものスーパーの醤油の近くの三段目にあるからね🙋

∞ Thank Üですです
もぐもぐ! (171)
リスナップ (19)