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手料理
  • 2014/12/14
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レッドカレー焼きそば パクチーサラダ パクチーかき玉スープ

レシピ
作り方
1
【レッドカレー焼きそば】
ルーはカレーペーストとココナッツミルクパウダーを溶くお湯の量半分〜で作っておく。

エビ、しめじをごま油で炒め、麺投入。
タケノコ、ピーマン達を入れて、ナンプラー大さじ1も入れて少しだけ味付け。

皿に麺を盛ってルーをかけて完成
2
【パクチースープ】
パクチーの根っこを包丁の峰で割る。
お湯500mlを沸かして根っこを入れて出汁をとる。出汁がとれたら根っこは捨てる。ナンプラー大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、を入れて溶き卵入れて完成
3
【サラダ用ナンプラードレッシング】
ナンプラー大さじ1
レモン汁大さじ2
砂糖大さじ1.5
タイシーズニングソース小さじ1
オリーブオイル小さじ1
みんなの投稿 (7)
タイ料理で休日のランチです。
野菜をいっぱい食べたかった。
パクチーの根っこからいい出汁が取れるらしいので、かき玉スープも作りました。
これは たまらない(≧∇≦)
パクチーもカレーもタイ料理大好き❤️
アッチ から 佐野未起
パクチーの根っこの出汁はいい感じでしたよ👍
タイ料理後引くんですよね〜😋
コメントまでありがとうございます!
佐野未起 から アッチ
アッちゃんちの畑っててパクチーもあるの?

いいなぁ😍
アッチ から 佐野未起
夏はあったんですが早い内に虫に食べられちゃいました😁
今は実家(プランターで超元気)から貰ってきたり野菜直売所に出てたら買ってきたりです…
パクチー盛り盛り美味しそうです!
うちのプランターのパクチー達はいっつもアブラムシの餌食になるので今年は作りませんでした(´;ω;`)
直売所に売ってたりするんですね!
新鮮なパクチーいいですねぇ♡
アッチ から ふぅちゃん
ふうちゃんこんにちは( ´ ▽ ` )ノ
盛り盛りパクチーは幸せです♡
虫は困っちゃいますよね(T_T)
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