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手料理
  • 2014/03/06
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マクロビ 水菜と蓮根のきんぴらサラダ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
水菜
1/2束
蓮根
200g
油揚
1まい
エリンギ
1本
菜種油
小さじ2
ごま油
小さじ2
⭐️醬油
大さじ1.5
⭐️みりん
大さじ1.5
⭐️昆布だし
大さじ1
作り方
1
蓮根を縦に3cm位の厚さにきり菜種油で炒める
2
火が通ったら、千切りの油揚げと縦切りのエリンギを入れ調味料⭐️を入れ材料に火が通るまで中火で炒める。
3
最後に胡麻油をかけ火を止めてから水菜を入れフライパンで軽く和える
ポイント

水菜を入れてからは混ぜ過ぎすお皿に盛り付けて下さい。シャキシャキ感が無くなります。昆布だしは本だし小さじ1と水大さじで代用出来ます。

みんなの投稿 (2)
マクロビオティックのレシピです。ヘルシーで自分力アップしますよ❗️
沢山のもぐもぐ有難うございます。
おばぁちゃんから教わった家庭料理のブログやってます。マクロビレシピもあるので立ち寄って下さい❗️

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