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手料理
  • 2014/04/03
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🌸の生八つ橋

レシピ
材料・調味料
上新粉
40g
白玉粉
40g
砂糖
40g
160ml
食紅
お好みで
桜の葉の塩漬け
4〜5枚
片栗粉
適量
桜餡
適量
作り方
1
白玉粉を耐熱容器に入れ水(分量内より)を少し加えて粒つぶが無くなるまで手で潰しながら混ぜる。そこへ上新粉、砂糖、残りの水、食紅を耐熱容器に入れてよく混ぜる。
桜の葉は塩抜きし微塵切りに。
2
ラップをせず500Wのレンジで2分半。
レンジから取り出してよく混ぜ、そこへ刻んだ桜の葉を入れ更に混ぜ500Wで1分×3回繰り返す。
3
まな板などに片栗粉で打ち粉をし、その上に出来た餅を乗せ打ち粉をし麺棒で生八つ橋くらいの薄さに伸ばしていく。
適当な大きさの正方形ににカットする。
この時、余分な片栗粉は叩いておく。(私は刷毛で取り除きました。)
4
切った餅の真ん中に桜餡を乗せて、三角形になるよう半分に折って出来上がり♪
ポイント

食紅をシナモンに変えればノーマルの生八つ橋に。その際小匙1/3〜かなぁー⁈お好みで増減して下さい。
後は打ち粉に黄な粉とシナモンを混ぜたものを使う。

みんなの投稿 (39)
🌸の葉入れ過ぎたぁー😆💦
けど、いっぱい入ってるから香りは抜群😁👍結果オーライ✨
*seiko* から みずほ
八つ橋 大好き( ´͈ ॢꇴ  `͈ॢ)・*♡
スナップも素敵だわ〜✨
めっちゃ綺麗!
桜の葉って香りがいいですよね♪
美味しそう(^-^)
みずほ から *seiko*
せいこさんリスナぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎
本物みたいには薄く出来ませんでしたが、桜風味満載で美味しかったです😁✌️
よーこちゃんリスナ(人´∀`)アリガトー♪

いやいや✋簡単な物しか作れませんが😅でも今"練りきり"が気になってるんだぁー😁独学で出来るかしら?笑

私はよーこちゃんみたいに上手にバケット焼けるよーになりたいわぁー😆
みずほ から キヨシュン
キヨシュンさんゆリスナぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎
またまた和菓子登場でございます😁
しかも、しつこくサクラ〜🌸😆
ダブル桜で風味増量です( ̄∀ ̄*)イヒッ
旦那は食後にこの半分ペロリ食べちゃいました😅
ゆりえ から みずほ
みずほちゃん…スンゲェ───Σ(゚∀゚ノ)ノ───ッ!!
八つ橋まで作っちゃうの?もう感動✨
しかも🌸がお上品♡はんなりやわ〜
みずほ から ゆりえ
ゆりえちゃんリスナアリ*:・(*-ω人)・:*ガト💕
いやいや✋そんな大した物は作ってないよ、😅そんな風に言われると何だが恐縮しちゃうわ😆でも(人´∀`)アリガトー♪嬉しい(◍›◡ु‹◍)☆

実はこの花🌸じゃないの…
アーモンドの花なんだよぉ〜😄
うちには桜の代わりにアーモンドの木が植えてあるの。まだまだ小さいけどね😅
メイ から みずほ
みずほさんおはようございます!!
さくら餡これに使ったんですね〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛素敵✨( ///∀/// )♡
とってもいいですね👍
八つ橋が自分で作れるなんて思った事も無かったですー!
やわやわな感じがとっても美味しそ('﹃'*)ジュルリ
ひろりん から みずほ
みずほちゃ〜ん♡
メッチャ綺麗〜🌸✨
生八つ橋なんて作ったことないんだけどーー😍✨
桜の葉たっぷりでメッチャいい香りしそ〜✽(′ॢᵕ ‵ *ॢ)✽
アーモンドのお花なんだね‼︎
桜に似てて綺麗だね🌸♡
リリたんリスナ(人´∀`)アリガトー♪
実はこのお花はアーモンドの花なのぉー😆うちには桜ないので代わりに😁
みずほ から メイ
メイちゃんリスナ(人´∀`)アリガトー♪

1日経ってもまだ柔らかいよぉ〜😁✌️
味はね、桜餅まんまだったわ😅
本家本元の生八つ橋とはまだまだかけ離れてるかも⁈笑
みずほ から ひろりん
ひろりんリスナ(人´∀`)アリガトー♪

桜の葉たくさん入れたからか、味は桜餅になってしまったわ😅生八つ橋と語っていいのかな⁈笑

アーモンドの花と桜の花似てるよねぇ〜♪これでアーモンドが取れれば言うことなし☝️ちなみに去年採れたのは一つだけ💦
ひろさん🍀(*′艸`)初めましてデス♪こんにちは🌞コメにリスナまでぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎

これ☝️実は…シナモン使ってないので、全然八ツ橋っぽさがなく桜餅って感じの味なんです😅シナモンと桜の葉の香りが喧嘩しそーだったのでやめちゃいました。
akkoちゃんリスナ(人´∀`)アリガトー♪

生八つ橋好きなのねぇ〜💕
とっても簡単なのでぜひ作ってみてぇー♪でもね、これは☝️シナモンの使ってないから八ツ橋感ないけどね😅
yuki から みずほ
凄い!手作りの八つ橋なんて❗️
これは始めてだわ〜💓💓💓😊
桜の香りが漂ってきそう✨✨
そらのんみこ から みずほ
みずほさん素晴らしか〜(*´Д`*)❤️❤️❤️
八つ橋だいすき〜❤️
こんな素敵なの本場でもないかと!!💕💕
いや〜食べてみたいです(*≧∀≦)ゞ❤️
みずほ から yuki
ユキちゃんリスナ(人´∀`)アリガトー♪
あら〜😆そちらまで🌸の香り届いたかしら〜🎶
シナモン使ってないから、食べたらただの桜餅味だったんだけどね😅でも美味しかったよぉ〜😁✌️
みずほ から そらのんみこ
かおりちゃんリスナ(人´∀`)アリガトー♪

そんな嬉しい事言ってくれるのぉー⁈
じゃあかおりちゃんには特別に…꒰*´艸`*꒱💕
これねシナモン使ってないから八ツ橋感が全く感じられなかったんだけど、桜とシナモン合うかなぁ?生八つ橋といえばきな粉にシナモンだよね⁈次試してみるねぇー♪
メイスイ から みずほ
うわあ、桜🌸の生八つ橋✨✨✨
なんて綺麗で美味しそうなんでしょう!
素晴らしいわ〜〜✨✨
桜が満開の今、食べたいですね!

それに生八つ橋が自分で作れるなんて😱✨✨
うちの息子が、八つ橋ラヴ💖なの。
作ったら喜ぶだろうなぁ〜
🌟付けました!
今度チャレンジしますね〜
みずほ から メイスイ
メイスイさんこちらもリスナ(*´∀人)ありがとうございます♪
しかもお🌟様までぇー(。uωu)ァリガト♪です。

息子さん生八つ橋ラブ♥️なんですかぁー⁉︎うちの旦那もです😄
今回は桜の風味をいかしたかったので打ち粉は片栗粉にしたのですが、八ツ橋ラブな息子さんなら打ち粉はきな粉+シナモンがいいかもしれませんね。でもシナモンの分量間違えたら大変💦桜の風味がぶっ飛んじゃいそー😓なので私も使用は控えたんですけどねぇ〜😅ノーマルや抹茶ならいけるかも⁈色々なアレンジ楽しんじゃってください🎶
わー ♡わー ♡わー ♡
ってなりました
桜素敵ー。
八ツ橋、大好きなんで作ってみたいけど腰が上がらないーーーー
みぃ から みずほ
わぁー春って感じですねっ(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
八つ橋食べたことないから食べてみたい(❛ᴗ❛人)✧
珍味( ´ ▽ ` )ノ から みずほ
わ〜♡こんな綺麗な八ツ橋見たの初めてですよ(*´∀`*)食べるの勿体無いけど食べたい♡
おりぃ から みずほ
えーーー、自分で作れるの??
みずほちゃんすごいねー(◍•ᴗ•◍)♡♬
食べて見たい!!
桜ももう終わりだねー
さわこ から みずほ
江里子ちゃんとこから飛んで✈️きました!美味しそー(≧∇≦)💕
またまた🌸が素敵な一品に胸きゅんっっ!
みずほ から ゆかこ
ゆかこさん|ョ'ω'〃)おはようございます♪(*′艸`)初めましてデス。
コメにリスナぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎

これは凄く簡単なので是非チャレンジしてみて下さい😄次の日食べてもやわやわですよぉ〜♪
みずほ から みぃ
みぃさん|ョ'ω'〃)おはようございます♪
(*′艸`)初めましてデス。コメにリスナまでぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎

あら〜😅生八つ橋未体験ですか⁉︎
では先ずは本物食べないと😄
これはシナモン、きな粉不使用なのですが、本物はシナモンときな粉に餅&餡子です。←これが好きなら絶対に好きだと思いますよ〜♪いつか生八つ橋食べられるといいですねぇー😄
みずほ から 珍味( ´ ▽ ` )ノ
chinmiさん|ョ'ω'〃)おはようございます♪

これ生八つ橋というより桜餅味でした😅やはりシナモンときな粉は必須ですね‼︎次回は打ち粉にきな粉とシナモンでやってリベンジです💪

リスナもぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎
みぃ から みずほ
本物八つ橋にはシナモン入ってるんですか?じゃあ私苦手かも(´•̥̥̥д•̥̥̥`̀ू๑)‧º·˚
シナモン入ってないみずほさんのから作ってみよっかな(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
みずほ から おりぃ
おりぃさん|ョ'ω'〃)おはようございます♪
おりぃさんの為なら、桜versionでなければいつでもお作りしますよぉ〜😄

リスナも(*´∀人)ありがとうございます♪
みずほ から みぃ
そーなんですかぁー😅
では、こちら☝️versionがいいですね♪
混ぜるものや包むもので色々なバリエーションが楽しめますので、ぜひお試しくださぁーい😄
みぃさんの生八つ橋見てみたぁーい😆
みずほ から さわこ
さわこさん|ョ'ω'〃)おはようございます♪
しつこく🌸ですいません😅
でもまだまだ🌸の塩漬けも餡子もあるのでしばらくは続きそーです。お許しを🙏笑
今回は桜の風味とピンク色を生かしたかったので、あえてシナモンときな粉使わなかったのですが、八ツ橋ラブな人が食べたら"こんなの八ツ橋じゃなぁーい😤"って怒られちゃうかも⁉︎😅次回はきな粉とシナモン使用でより八つ橋に近づけたいなと思ってます😁

リスナもぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎
sachi から みずほ
こんばんは(≧∇≦)とても綺麗で美味しそうっ♪リスナ&フォローさせてくださいね(≧∇≦)
みずほ から sachi
サチさんこんばんは🌝
(*′艸`)初めましてデス♪
嬉しいコメにリスナ、フォローありがとうございました(*- -)(*_ _)ペコリ
今後ともよろしくお願いしますねぇ〜🎶
ゆか♡ から みずほ
わぁ♡わぁ♡わぁ♡
めーっちゃかわいい〜🌸🌸🌸

そして美味しそ〜っっˉ̞̭⋆›◡ु‹⋆˄̻ ̊💕💕
みずほ から ゆか♡
ゆかちゃんこんばんは〜🌝

ゆかちゃんにそう言ってもらえて嬉しい〜💕リスナも(*´∀人)ありがとねぇ〜🎶
みずほさんの桜祭りに萌え鼻血ー😳🌸🌸🌸🌸🌸
どれもこれも桜色に見事なフェスだね、凄い感動!
桜扱わせたら右に出るもの居ませんね😳👏
心がほっこり和むぅ。。☺🌸
ロミィさんこんばんは🌝
沢山のリスナに嬉しいコメぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎
今年は珍しくシーズンものにハマっております😅
今はヨモギフィバーです😁✌️
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