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手料理
  • 2014/11/17
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ゴマ味噌おかずの素で味噌煮込みうどん

レシピ
材料・調味料
味噌
100㌘
甘麹
100㌘
半ずり白ゴマ
20㌘
だし
1/4カップ
1/4カップ
作り方
0
鍋に全ての材料をいれてよく混ぜ中火にかけヘラで混ぜながらとろっとフワッとするまで煮詰めてゴマ味噌おかずの素の出来上がり。



鍋にだし6カップ
火にかけ煮立ったらお肉(豚でも鶏でも)を入れあくをとりお好みの野菜を入れ
ゴマ味噌おかずの素大さじ6を溶かしながら混ぜお好みで豆板醤やコチュジャンを加えて完成です。



ゴマ味噌おかずの素
他にもお肉やお野菜と味噌炒めにしたり
葱のみじん切りと合わせて
薄切り肉で挟んでネギ味噌カツや
ささみや切り身魚、竹輪などにぬって焼いたりと色々使えます。
みんなの投稿 (10)
味噌煮込みうどんの時は卵を入れた事は、1度もありませんでした。
みったんさんの味噌煮込みうどんを見たら卵がとても合いそうで、美味しそうです。今度味噌煮込みうどんの時は卵を入れてみます。
美味しそうです。
みったん から Hiroshi Kimura
ありがとうございます(;A´▽`A
卵さんお味噌にもいけると思うので是非とも(*´∇`*)
むっちゃ欲してる味噌煮込みうどん〜🍲
今日それこそ食べようかと思ってたのヘ(゚▽、゚*)ノ ジュル♪
なんてタイムリーなみったん♡
みったん から ゆりえ
ゆりえさーん(*≧∀≦*)
コメントにリスナまでありがとうございます(;A´▽`A
寒くなってきたのであったか料理が恋しくなってきますよね~
おはようございます!

おいしそうなのこぼれまくりで。。
もぐ散らかしすみません。。

アルフィー?のリスナップ
ありがとうございます!
みったん から miyako
アルフィー笑っちゃいました~(*≧∀≦*)
私の方こそ沢山リスナップして頂いてありがとです~(;A´▽`A
味噌煮込み大好き~~寒い日に最高~卵がまた美味しいよね~(#^.^#)美味しそうなの見たら食べたくなってきたわ~♪
みったん から とも
ありがとうございます(;A´▽`A
嬉しい~(*≧∀≦*)
リスナップまでありがとうございますヽ(*´▽)ノ♪
もぐもぐ有難うございます🙇
これからの季節にピッタリの味噌煮込みうどん…美味しいです❗️
みったん から 風流料理人
ありがとうございます(*≧∀≦*)
鍋系暖まるし楽だし
お野菜沢山入って食べれるし
コレからの季節に素敵メニューですよね!!
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