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手料理
  • 2022/06/28
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なすとペコロスと長芋の黒酢炒め

レシピ
材料・調味料 (2〜3人前)
なす
2本
ペコロス
4個
長芋(直径5センチくらい)
5センチ
ズッキーニ(黄色)
1/3本
三度豆
10本くらい
プチトマト
4〜5個
醤油
大さじ2.5
砂糖
小さじ3
みりん
大さじ2
黒酢
大さじ1
作り方
1
野菜をカットする。
ナスは水につけてアクをとる。
プチトマトはヘタを取る。
2
水分を拭き取ったナスとペコロス、ズッキーニをさっと油通しして、油を切っておく。
3
シリコンスチーマーで長芋と人参をレンジで加熱する。(3分くらい)
三度豆はシリコンスチーマーで短時間加熱。(1分くらい)
4
フライパンに油切りしたナス、ペコロス、ズッキーニを入れ、火をつける。
5
シリコンスチーマーで加熱した人参、長芋を加えて炒める。
6
調味料を入れ、三度豆、最後にプチトマトを入れてさっと炒める。
ポイント

シリコンスチーマーでの野菜の加熱はレンジの機種にもよるので、調整してください。

みんなの投稿 (7)
冷蔵庫にあったお野菜を使って・・
お酢活 メニュー❤️

#野菜料理 #炒め物 #黒酢 #夏野菜
お邪魔します🎵

わぁー❤️黒酢炒め大好き😍

さっぱり食べれる🎵

ペコロス⁉️ググってみました😂
小さい玉ねぎ可愛い❤️
きゃず から びせん
びせんさん💕

最近 黒酢使い 多めです😄

ペコロスは 普通の玉ねぎより
甘みがあるよ〜🧅
小さくて かわいい姿も
キュンとしちゃう😆

来てくれてありがとう💖
きゃずちゃんおはよう😃
毎日暑いね💦
お酢を使ったお料理が食べたくなるね〜✨
美味しそう💕
きゃずさん、おはよん🎶

暑い日に黒酢使った料理はサイコーだね👍
野菜もたくさん使って、ヘルシー💯

北海道以外は、毎日気温高くてツラいね😓
節電もしなきゃだけど、クーラーは消しちゃダメ!!消せないだろうけど💦
体調崩さないようにね!!
きゃず から めんちゃん
めんちゃん💕

こんにちは😊

朝のうちに
掃き掃除しとこって思って
外に出たら汗だく💦💦💦
日差しがヤバかった🥵

パテないように
お酢活してるけど
これは 美味しくてペロリと
食べちゃった😋

食欲は 十分✌️

めんちゃんもパテないように
しっかり食べてねー😆

来てくれてありがとう💖
きゃず から がおりん
がおりん💕

こんにちは😊💕

毎日この暑さは 辛いね😵💦
クーラーも つけっぱ💦

冷蔵庫の野菜室には
たくさん野菜が入ってるけど
暑さで やられてしまいそうだよ😨

がおりんの優しいコメントに
元気にしてもらったよ⤴︎💕

がおりんも くれぐれも
体調崩さないように
しっかり食べて
しっかり寝てね❤️

来てくれてありがとう💖
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