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手料理
  • 2015/03/04
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鮭ちゃんちゃんパエリヤ。

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
180cc
キャベツ
半玉
玉ねぎ
1玉
しめじ
鷲掴み
3切れ
360cc
顆粒カツオだし
小さじ1
だし入り味噌
大さじ1強
みりん
小さじ2
小さじ2
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ1
日本酒
20〜30cc
レモン
飾り
黒胡椒
飾り
青葱とか
飾り
塩胡椒
適宜
作り方
1
キャベツ&玉ねぎはザク切り。
☆を合わせておく。
2
フライパンにサラダ油とごま油を中火で熱し、鮭→玉ねぎ→キャベツ→しめじの順に加え塩胡椒し八割方火が通るまで炒める。
3
米を加え炒め、米が透き通ったら日本酒を回しかけ酒を飛ばす。
☆を加え中火にし汁がヒタヒタまで減ったら蓋をして15分。
4
蓋を取り強火にしてパチパチ言い始めるまで加熱。焦げる寸前が食べどきです。
5
飾り類を盛りつけ、混ぜて食べる。
ポイント

☆最後火を止めてからバター10gを乗せると尚良し!
☆味噌は白か合わせ。
☆パエリヤ鍋の代用でアルミパンで作ってます。なのでテフロンや弱火推奨フライパンなどだと米の火の通り具合に注意しながらがオススメm(_ _)m

みんなの投稿 (10)
ちゃんちゃん焼き+米✌️
レシピはちゃんちゃん焼き×パエリヤ😁

ちゃんちゃん焼きの味付けで、パエリヤの作り方😊😊
ねーさん、冴えてるね!コレは絶対おいしいわ!食べる前からわかる(笑)
tomocco から 恭子
本当に旨かった😭
自分で作ったのか?ってくらい美味しかった😂😂😂
コレは本気と書いてマジでオススメ❤︎
本気と書いてマジね!
了解( ̄^ ̄)ゞってか久々聞いたから(笑)⭐️もポチっとしたよ、絶対作るわ!最高な組み合わせだね♡
tomocco から 恭子
是非に〜♪( ´▽`)
そういえばjunioさんのとこにお礼しに行こうと思い続けやっと体調&時間調整ついたとこで、弊社のジンギスカン鍋在庫切れ😭😭😭
奥様キティジンギスカン鍋欲しいって言ってたんだよ💦
突然中国人に買い占められて最終的に1個足りず、自宅によけてあったやつも売れて行ってしまったの😩

あんまり遅くなってしまったから失礼だと思うので、この際逆に赤さん産まれてから行った方が良いかな?と悩み中💦💦💦
あらら、そうだったの?(笑)実は私も。ともちゃん安定期に入ったら遊ぼと言いつつ、車屋さんの繁忙期に突入してしまって有給は代わる代わるに体調を崩す子供らの病院通いに当ててしまって…気づけば3月。ホントごめんよ。会いたいのよ。そして私らのパワースポットjunioさんにも行きたい。でも、これは逆に赤さん産まれからゆっくり⁇なんて思ったり…春まで待つ?待てるのか?あたし…(笑)
キター*\(^o^)/*💗
ムチャうまちょ〜💗
tomocco から 恭子
いやいや謝らないで👍😊
私も会社の行事や赤さん用品の買い出しやらで、休日もあるんだかないんだかの状態が続いてた💦
私も会いたいよ〜ヽ(´o`;
産まれてからでも良ければ癒し空間へ是非とも行こう‼︎
tomocco から Sasa
ありがとー♪( ´▽`)
こっちのが絶対旨し😤😂
ちゃんちゃん焼きに貝は入らないけど、アサリとか入れたらもっと美味しそうな感じだったよ❤︎
と、貝アレルギーのくせに言ってみる😁😂😂
恭子 から tomocco
ありがと〜♡しかもさ、
✖️パワースポット
⭕️ヒーリングスポット
私が言い間違っても、ちゃんと意味が伝わってるって、ともちゃんやっぱスゴイわ(笑)仕事しつつ赤さんの準備色々大変だけど頑張ってね。ホント待ち遠しいね♡楽しみだ〜(≧∇≦)
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