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手料理
  • 2013/01/06
  • 3,689

お母さんのお雑煮。

レシピ
作り方
1
鶏肉、かつおで出汁を取って
火の通りにくい物から煮る!
2
かつお菜だけ別に湯がくか、レンジでチン!
3
醤油、みりん、少しのお塩で味付け。
お砂糖をちょっと入れると九州風になるのかな?
甘めが大好き九州人*\(^o^)/*
4
我が家は、お餅も一緒に煮ちゃうのでスープが濁っちゃってますが、お餅を別に湯がいたり、チンすると透き通った綺麗なスープになります♡
ポイント

鶏とカツオのこくのあるスープです♡
そこにスルメも入れるので更に旨味アップ!

みんなの投稿 (12)
カツオ菜を入れるので博多風?
でも、父は熊本、母は佐賀出身なので九州風でいいのかな?w
とりあえず我が家の味です*\(^o^)/*
あ、椎茸、里芋も入ってました♡
To: ton515
いやーん♡懐かしい!
カツオ菜ー!
To: yurie616さん
博多のお雑煮は、カツオ菜がないと始まりませんよね*\(^o^)/*
お出汁は、アゴ出汁ですかね♡??
お雑煮めちゃくちゃ美味しそうですね♡
地域でいろいろ入れるものが違いますね〜💖
フォローありがとうございます♥私もフォローさせてくださいねッ♫よろしくお願いします(⋈・◡・)✰
物凄く食べ応えのあるお雑煮ですね(o^-^o)
お出汁も美味しそ~

フォローありがとうございます
よろしくお願いしますo(*⌒O⌒)b
とっても美味しそうですね〜(*^^*)
お雑煮は、地域によって本当に違うんだなぁ、どんなお味なんだろう(^o^)と見てるだけでワクワクしてきちゃいます。

フォローありがとうございます。よろしくお願いします♫
長崎もそんな感じ( ´ ▽ ` )ノ
To: riraraさん
お雑煮って地域がでて楽しいですよね♡
riraraさんのお料理どれも可愛くて真似したいのばっかりでした♡
よろしくお願いします♡
To: jun47さん
食べ応えばっちりですよー☆
でも好きな具材ばっかり
選んで食べちゃいますけどね♡w
よろしくお願いしまーす*\(^o^)/*
To: kukusumさん
地域によって様々でほんと楽しいですよね♡
白味噌のお雑煮とかかなり魅力的です♡!w
よろしくお願いします☆!!
To: tetsudayoさん
あ!ほんとですかー☆?
じゃ、やっぱ九州はこんな感じなんですね♡
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