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手料理
  • 2019/07/19
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手作りつゆの冷やし素麺

レシピ
材料・調味料
みょうが
2個
素麺
200g
ズッキーニ
1本
2個
プチトマト
2個
200ml
薄口醤油みりん
各大2
白だし
大1
合わせだしの素
小1
作り方
0
素麺は茹でて水にさらしザルに盛る。
1
温玉を作る。ズッキーニは輪切りにし、レンジ加熱する。トマトは半分に切る。
2
★を合わせて小鍋に入れ、沸騰したら冷まして冷蔵庫で冷やしておく。
3
素麺の上にズッキーニ、トマト、みょうがを甘酢につけたものを盛り付ける。温玉を添える。
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濃いめのつゆですが、すぐ薄くなります。温玉はつゆを少しかけて頂いて下さい(^^)
#素麺 #手作りつゆ
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