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手料理
  • 2019/08/23
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簡単絶品煮物♥️鶏肉と大根の中華風甘辛煮

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉
2枚約600㌘
大根(2㌢幅の輪切り)
1/2本
オイスターソース
大1
中華スープ(下記レシピ参照)
300CC
椎茸(手で4等分に割る)
3枚
長ネギ(2㌢幅に輪切り)
1/3本分
潰しニンニク
1欠片分
生姜スライス
10㌘分
鷹の爪
1/2本分
醤油
大2
砂糖
各大1
胡椒
適量
半熟ゆで卵
2こ
小ネギや万能ネギ砂糖
適量
作り方
0
大根は耐熱皿に入れ大1の水をふりかけ、ラップをし、600㍗レンジで7分加熱したら水にさらす
1
底深で大きめなフライパン(中華鍋みたいな物)にオイスターソースをいれ、軽く煮詰める。オイスターソースの味わいやコクが↑
●を加えひと煮立ちさせたら 大根、鶏肉は皮を下にし加えアルミホイルで落し蓋をし中火で15分程煮る

※中華スープは中華スープの素に記載されてる中華スープの分量を水で溶いた物

2
鶏肉や大根を返し、アルミホイルをかぶせ 5分程煮て半熟ゆで卵を加え ひと摘み程度の砂糖を加え煮汁が1/3位になるまで煮詰めます。煮詰め過ぎたら水を足します。砂糖は好みで調整すると◎ コクがでます!


3
鶏肉は食べやすい厚さに切り
盛りつけたら 小ネギや万能ネギを散らします


大根はしっかり味染み染み♥️
鶏肉は柔らかくてジューシー♥️
味もしっかり染みてました♥️

こっくり中華風の甘辛味で娘さんも
ご飯が進みました♪😁✌️
みんなの投稿 (5)
いつもお立ち寄り
ありがとうございます♪

だいぶ前に 普通の
鶏大根をアップしてますが
今日のレシピはオイスターソースを使って深~いコクを出した 中華風にアレンジ♥️


鶏は予め切らず 1枚肉のまま煮込み
後にスライスしいただくstyle!


お肉が柔らかジューシーで
美味しかった~♥️

大根も味染み染み♥️


ご飯やビールや
紹興酒が恋しくなる一品でした♥️😆


【材料 四人分】

・鶏もも肉…2枚約600㌘
・大根(2㌢幅位の輪切り)…1/2本分
・オイスターソース…大1
・●中華スープ…300CC
・●椎茸(手で4等分に割る)…3枚
・●長ネギ(2㌢幅位の輪切り)…1/3本分
・●潰しニンニク…1欠片分
・●生姜スライス…10㌘
・●鷹の爪…1/2本
・●醤油…大2
・●砂糖、酒…各大1
・●胡椒…適量
・半熟ゆで卵…2こ
・小ネギや万能ネギ、砂糖

※中華スープは中華スープの素に記載されてる中華スープの分量を水で溶いた物
こんばんは。
はじめまして♡

突然フォロー失礼します🙏🏻
素敵なお料理ばかりで
とても参考になります♬
今井ななこ から みき.∘♡⃝
こんばんは🎵はじめまして♥️

嬉しいお声をかけてくださり

もぐもぐやリスナップ、
フォローまで
ありがとうございました♥️😊

スナップディッシュの事は
あまりよく分かってない私ですが
こんな私で宜しければ
コチラ宜しくお願い致します♥️
ヽ(´▽`)/♥️
ななこさん🎶

早々のお返事にリフォローまで
ありがとうございます😆💗
本当にどれも作ってみたい
お料理ばかりで、わくわくします♡

こちらこそよろしくお願いします◟́◞̀♡
今井ななこ から みき.∘♡⃝
みきさんのお料理もどれもキレイで素敵ですね♥️😊
こちらこそ宜しくお願い致します♥️
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