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手料理
  • 2022/06/10
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オイスターレバーと野菜混ぜ炒め

レシピ
材料・調味料 (2人分)
豚レバー
100g
茄子
1本
ズッキーニ
適量
ゴーヤ
1/4
塩胡椒
適量
一味
適量
小麦粉
適量
オイスターソース
大さじ2
辣油
適量
醤油
適量
作り方
1
豚レバーを適度な大きさに切って、小麦粉をまぶし揚げる。
揚げたら塩を振る。
2
オイスターソース、醤油、辣油、一味の合わせダレと揚げた豚レバーを混ぜ合わせる。
3
茄子、ゴーヤ、ズッキーニを塩胡椒で炒め、豚レバーと炒めながら合わせる。
ポイント

豚レバーに下味を付けて炒めた野菜と合わせる。

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#豚レバー#レバ茄子#オイスターソース#中国料理
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